Чарівний корінець: корисні властивості імбиру
На полицях супермаркетів в останні роки з'явилися «кручені чоловічки» - коріння імбиру, які більше схожі на космічних прибульців, ніж на їжу.
Взагалі-то кажучи, імбир всім знайомий як приправа, захована в пакетиках.
Але ось «живий» корінець все більше привертає увагу кулінарних гурманів і не тільки ...
Далекі подорожі і корисні властивості імбиру
Кажуть, Марко Поло, розрізаючи хвилі океанів, привіз чарівний корінь імбиру, який на батьківщині, в Індії, називався «вішвабхесадж», що в перекладі з санскріпта означає «універсальні ліки».
Ось звідси-то і ростуть ноги (ах, вибачте, корінь) корисних властивостей імбиру. Саме як «природну пілюльку» застосовували його жителі сонячно-дощової Індії. А пряний аромат дозволив вживати чудо-корінець як приправку.
Гострий і приємний корінь відносять до «гарячих спецій». Він здатний розпалити вогонь травлення, поліпшити кровообіг і подарувати сили та бадьорість.
А от сучасні казки-оповідки про імбир як Кращий жіросжігателя - не більше ніж маркетинговий обман, розрахований на довірливих і ледачих товстушок.
Чим корисний імбірек
Корисні властивості імбиру настільки значущі, що хитромудрий корінець дасть фору звичним місцевим лікувальним травам, стебелькам і листочків.
А все тому, що підземна частина заморського рослини володіє такими цілющими властивостями:
- протизапальну;
- спазмолітичну;
- знеболюючим;
- збудливим;
- заживляющим;
- потогінну;
- тонізуючим;
- антибактеріальним.
У корені зібрана чи не вся менделевської таблиця.
Але особливо багато в його «засіках» кальцію, фосфору, магнію, калію, натрію, алюмінію, заліза та вітаміну С.
А в яких продуктах міститься вітамін Е?
Тричі на день по пів ложки натертого корінця, з'їденого разом з їжею, і через пару місяців - прощай холестерин, артеріальний тиск і навіть ненависна «грудна жаба» - стенокардія.
Живіть! Любите! Жуйте!
Жуйте імбир, а то навіть просто протріть їм зуби і забудьте про поганому запаху з рота. Їжте корінець і живіть активним статевим життям.
Адже імбир - істинний афродизіак. А ще він напевно допоможе і зачати крихітку, і токсикоз прибрати.
І раптом в животі заболить-закрутить, тоді скоріше тріть імбірек і їжте його разом з чимось (ну, ясна річ, не з лимоном, редькою чи капустою, які при Болящий шлунку далеко не Доктор-Допомога).
Пам'ятайте: корисні властивості імбиру врятують будь-якого, крім хворих на виразку шлунку, онкохворих та хворих на туберкульоз гепатитом да цирозом печінки.
А ще корисні властивості імбиру полягають у позбавленні від втрати апетиту (ось вам і доказ марності корінця при ожирінні), при ниркових і жовчних коліках.
Деякі, правда, стверджують, що і при отруєнні грибами імбирний корінь - панацея, але це вже перебір.
Раптом таке нещастя трапитися, швидше «Швидку» кличте, а не чудо-корінням рятуйтеся!
Корінь імбиру: вічно молодим, вічно здоровим
Мало хто знає, що корисні властивості імбиру складаються ще в боротьбі зі старінням, оскільки він підсилює мозковий кровообіг.
Знайте: тим, хто регулярно балує себе такий спецією, чи не загрожує стареча деменція (як, втім, і читає не менше 10 сторінок в день - доведено геронтологами).
А вже що стосується травної системи, то корисні властивості імбиру тут очевидні: він стимулює травлення, ефективний при нетравленні і з успіхом утворює шлунковий сік.
Корінець позбавить від метеоризму і відрижки.
Ну, а якщо кашель стане дошкуляти або ГРВІ причепиться, тоді заварюйте подрібнений корінь імбиру (2 ст. Л. На півлітра води) і насолоджуйтеся позбавленням від «кх-кх», температури і нежиті. Як ще швидко позбутися від нежиті?
Порізалися - не поспішайте бруднитися зеленкою.
Згадайте: корисні властивості імбиру складаються, в тому числі, у здатності боротися з інфекцією і прекрасно загоювати рани. Ось і прикладіть до травмованого місця тонку пластинку корінця, та обв'яжіть його бинтиком.
Як бачите, про корисні властивості імбиру можна написати, мабуть, черговий том медичної енциклопедії або, принаймні, пристойну монографію.
Але якщо вам такі медико-літературні шедеври ні до чого, візьміть хоча б за правило - ні дня без імбиру.
І будьте здорові!
