Як готуються до різдва

mum-christmas

Вже не за горами Різдво, свято, в яке, напевно, і всі дорослі десь глибоко-глибоко в душі сподіваються на диво. У цей день хочеться доброю і ласкавою казки, надії, тепла і любові від близьких.

Тому ніякої іншої свято не може зрівнятися з Різдвом за кількістю ретельно продуманих традицій і обрядових страв, пов'язаних за своїм призначенням зі змістом свята. Так вже вийшло, що у нас вони майже забуті, а в Європі та Америці збереглися. Останні пару десятиліть спостерігається проникнення цих обрядів в Росію і запозичення їх у католиків і протестантів.

Взагалі-то західні різдвяні звичаї почали проникати в Росію дуже давно. Найяскравіший приклад тому - традиція наряджати ялинку. Спочатку це була ялина, і перший раз її нарядили до Різдва на території сучасної Німеччини в VIII столітті. Чому саме ялина? Переказ свідчить, що якийсь проповідник розповідав друїдам про Різдво Христове і, вичерпавши всі аргументи, але не добившись розуміння, зрубав їх священний дуб. Падаючи, дуб повалив все ближні дерева, крім ялини. Друїди, які деревам вірили більше, ніж людям, сприйняли цей факт як знак згори. Вони розжалували дуб зі священних дерев і стали віддавати почесті їли.

Різдвяна ялина подружжя Мішель і Барака Обами

Різдвяна ялина подружжя Мішель і Барака Обами

Заповзятливий проповідник тут же проголосив ялина «деревом Христа» і тим самим поклав початок багатовікової традиції різдвяного дерева. Ця сумнівна історія не проливає світло на загадку, чому саме ялина обрана символом Різдва, але, тим не менш, звичай наряджати їли поширився по всій Європі і доповз до святої Русі акурат на рубежі XVII і XVIII століть: до 1 січня 1700 указом царя нашого Петра Першого Олексійовича було велено «За великим вулицями, у нарочитих будинків, пред воротами поставити деякі прикраси від древ і гілок соснових і мозжевелевих», взявши за зразок прикраси, виставлені на Гостинному Дворі.

Ще один вид ялинового прикраси - вінок Адвента, різдвяний вінок. Це прикраса для столу, виконане з ялинових гілок і чотирьох, іноді 28 свічок. Згідно з історичними фактами, лютеранський проповідник Йоганн Хинрих Віхерна взяв на виховання кілька сиріт. У 1839 році, щоб скрасити дітворі час очікування Різдва і допомогти їм відраховувати дні до нього, він змайстрував вінок, в який кожен день додавав по одній маленькій свічці, а в неділю - більшу.

Вінок Адвента

Вінок Адвента

Зараз рідко хто ставить всі 28 свічок, традиційно в адвентовском вінку зберігаються головні, за кількістю неділь. Та й сам вінок подекуди зазнав ряд змін: перекочував на двері, позбувся свічок, зате обзавівся додатковими прикрасами у вигляді дзвіночків, стрічок, шишок, ялинкових куль та інших радують око цікавинок. Але якщо раптом ви захочете відтворити справжній адвентовскій вінок зі свічками, то пам'ятайте про пожежну безпеку: відкритий вогонь і хвоя - небезпечні сусіди.



Падуб або гостролист - рослина, що володіє гарними щільними темно-зеленим листям, серед яких восени з'являються яскраво-червоні ягоди, що зберігаються майже всю зиму. Гостролист часто вплітають у вінки, іноді вінки повністю роблять з гілок цієї рослини.

Гостролист

Гостролист, або падуб

Ще одним символом Різдва зі світу флори стала пуансеттия, вона ж молочай найкрасивіший. Особливість цієї рослини в тому, що воно зацвітає взимку, немов навмисне підгадується до Різдва. У період цвітіння верхні листки у нього пофарбовані в інтенсивний червоний колір, ці приквітки помилково приймають за квітку. Однак власне квітки - дрібні і непоказні, більше схожі на тичинки, але володіють яскравим жовтим кольором. Ця гама надає рослині незвичайну урочисту ошатність, його форма віддалено нагадує вифлеємську зірку. Приквітками пуансеттии, частіше їх імітацією з тканини й пластмаси, прикрашають різдвяні вінки. Іноді горщики з цією рослиною встановлюють на пірамідальну підставку, створюючи червоно-зелену «ялинку». Мотиви пуансеттии і гостролиста дуже популярні в різдвяних прикрасах.

Пуансеттия красивейшая

Пуансеттия красивейшая

Ялина, пуансеттия і гостролист відносяться до вічнозелених рослин і символізують перемогу життя над смертю, червоний колір їх листя і ягід - символ царської гідності Ісуса Христа і колір крові Спасителя, свічки в адвентовском вінку теж символізують Спасителя, Який «Світло світу».



Тепер перейдемо до столу. У різних країнах на Різдво готують різні страви, яким зазвичай надають особливий, різдвяний сенс. У Росії традиційним різдвяним частуванням протягом багатьох століть були козули - розписні медові пряники, що зображують волхвів, ангелів, зірку, овечок. Пряник вважається обов'язковим на Різдво і в Німеччині, тільки в цій країні йому надають вид прикрашеного глазур'ю будиночка - знамениті пряникові будиночки.

В Америці та Греції на кожному столі буде різдвяна індичка. В Англії - сливовий пудинг, в Ірландії - окіст, в Данії - гусак або качка. Але є одне частування, яке користується однаковою популярністю у всіх країнах, і особливо йому радіють діти. Це кольоровий льодяник у формі гачка - різдвяний льодяник, різдвяний гак.

Кенді кейн, різдвяний гак

Кенді кейн, різдвяний гак

У давнину в Європі цукор був у дефіциті, не всі сім'ї могли дозволити собі солодке цілий рік. Тому дітей неодмінно пригощали солоденьким хоча б на Різдво. Льодяники в той час робили вручну: кондитери руками витягували і скручували їх, а потім нарізали кубиками, брусочками або паличками. І ось одного разу в 1670 році якийсь хормейстер, ім'я якого історія не зберегла, щоб втихомирити расшалівшіхся на богослужінні дітей, взяв та й зігнув льодяникову паличку, перетворивши її в посох, і дав дітям. Зігнув одну, зігнув іншу ...

Кажуть, що саме з тих пір різдвяний льодяник і має форму вівчарського посоха, адже Господь - наш Пастир, і Його часто зображують з палицею в руці. А 150 років Август Імгард здогадався повісити різдвяні льодяники на ялинку. Пізніше, на початку ХХ століття, навчилися робити смугасті льодяники, спочатку біло-червоні, це вважається їх «правильної» забарвленням, а потім стали додавати інші кольори. У сучасному трактуванні твердість льодяника означає Господа - як надійне підгрунтя нашого життя, білий колір - чистоту, червоний, як звичайно, - царський колір, форма у вигляді гака тлумачиться двояко: це і символ Доброго Пастиря, і перша буква імені Ісус в латинському накресленні.

Ну а тепер про традиції. Одна з головних традицій Різдва - ховати подарунки в панчоху. Цей звичай пов'язують зі святителем Миколаєм, який підкинув трьом бідним сестрам по зливка золота, а оскільки він зробив це через камінну трубу, то злитки дивним чином потрапили в панчохи, що сушилися біля вогнища. Це, звичайно, середньовічна інтерпретація епізоду з житія святого, але дуже вже вона полюбилася європейським мамам і татам, і досі в тих будинках, в яких є каміни і печі, в ніч під Різдво неподалік від каміна вішають панчохи. Слухняні діти знаходять в них подарунки, а хулігани і нечупари - купку вуглинок. Зараз панчіх сам по собі може бути подарунком: умільці перетворюють їх на витвори мистецтва, а маленький подаруночок, вкладений всередину, став всього лише приємним бонусом.

Різдвяний панчіх

У деяких країнах діти поруч з панчохою ставлять склянку молока і тарілочку з печивом в подяку Санте за труди. Ну ще б пак, йому ж за ніч треба об'їхати весь світ, підкріпитися не завадить. Хоча, з іншого боку, така висококалорійна їжа не сприяє набуттю стрункості, от і ходить Санта в шубі шестидесятого розміру.

Різдвяні пісеньки. Куди ж без них? У Росії вони називаються колядками, в Європі та Америці - різдвяними гімнами. Але сенс у них один і той же - нехитрими словами співаки прославляють новонародженого Христа, бажають щастя і достатку сім'ї, щоб і самим вистачило, і інших не забували, тих же співаків, приміром, і обдарували б від столу ніж не шкода.

З давніх часів і теж з Європи прийшов до Росії і різдвяний спектакль, званий «Вертепом». З ляльковим театром, що зображує палац Ірода, ясла і основних дійових осіб, по селах ходили мандрівні артисти-самоучки і показували виставу святочними вечорами. Зараз традиція різдвяних вертепів відроджується, але, звичайно, у більш цивілізованому вигляді.

Але найголовнішою традицією різдвяного свята було і залишається спілкування. У святочні дні прийнято відвідувати родичів і друзів, проводити сімейні вечори, запрошувати в гості. Адже головна цінність будь-якого свята - це люди. І, складаючи список гостей, згадайте: чи не забули ви про когось, хто, можливо, дуже самотній. Різдвяні дні - самий благодатний час для того, щоб подарувати ближньому маленьке диво і зігріти його світлом своєї любові.

Family_Christmas_Celebration_FAN2019853


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 4902

Увага, тільки СЬОГОДНІ!