Трохи італії: тірамісу

Попереджаю десерт містить часточку спиртного !! Для деяких готувати буде складно, але я впевнена не для вас.

Ще один смачний і оригінальний рецепт - Торт "Захер"

Отже почнемо:

Нам знадобиться:

• 4 яйця;
• 500 грам сиру маскарпоне;
• 300 грам цукрового піску;
• 1frac12- склянки звареної чорної кави;
• 10 ст. л. Лікеру «Амаретто»;
• 250-300 грам цукрових бісквітних паличок (печиво «Савоярді»);
• 2 ст. л. какао порошку або тертого темного шоколаду (за смаком);

І ось як тільки ви все підготували почнемо:

Відокремити жовтки яєць від білків. За допомогою міксера збити маскарпоне з цукром і двома жовтками.

В окремому посуді збити в міцну піну всі білки.

Акуратно ввести збиті білки в сирну масу, перемішати.

Зварити дуже міцний чорний кави без цукру, остудити. Поєднати в широкій мисці кави з лікером «Амаретто».

Викласти в неї бісквітні палички і дати їм трохи просочитися.

У прямокутну або круглу форму щільним одинарним шаром викласти просочені бісквітні палички. Зверху викласти половину крему.

Далі - знову шар паличок і крему.

Поставити десерт на ніч у холодильник.

Перед подачею посипати зверху какао - порошком або тертої шоколадкою потім акуратно розрізати на шматки.

Сподіваюся у вас все вийде, удачі вам і приємного апетиту !!!

Смачний рецепт приготування яблучного пирога читайте тут.

p