Груші в червоному вині - занурся в атмосферу італії

Десерт груша у вині

Сонячна Італія знову радує нас своїми рецептами!



Я знову вирішила поділитися з вами італійським рецептом. Може він і здасться складним, але ви ж кулінари вам всі труднощі по плечу!

Отже, почнемо, для початку нам знадобиться:

  • стиглі тверді груші - 5 шт. Замість груш можна спробувати і яблука. Вони так само повинні бути твердими і не кислий.
  • напівсолодке червоне вино, 2 ст. А якщо десерт призначається дітям, можна використовувати виноградний сік, в цьому випадку цукру знадобитися менше.
  • цукровий пісок - 1 ст.
  • лимон - 1 шт.
  • гвоздика - 1 квітка
  • кориця - 1 паличка

І ось все вже лежить на столику і ми починаємо!

  1. Моєму груші, потім сушимо їх, очищаємо від шкірки. Хвостик груш обов'язково залиште. Знизу зрізаємо підставу і акуратно гострим, довгим ножем видаляємо з груш серцевину. Тепер груші можна поставити на блюдо, їх положення буде стійким.
  2. Беремо лимон і натираємо цедру.
  3. Нам знадобиться висока, вузька каструля. У неї виливаємо вино, змішуємо його з цукром, корицею і гвоздикою, додаємо цедру. Кип'ятимо цю суміш. Потім опускаємо в неї груші. таким чином. щоб сироп повністю покривав їх. Варимо ще міну 20 на середньому вогні.
  4. Після цього чекаємо коли груші охолонуть в сиропі, дістаємо їх.
  5. На плоске блюдо встановлюємо груші і поливаємо їх процідженим сиропом. Дуже красиво виглядає, коли це блюдо прикрашене паличками кориці.
  6. Цей смачний і оригінальний рецепт можна подавати як в гарячому вигляді, так і в охолодженому.


Бажаю вам успіхів. Buon appetito !!!

Подобаються італійські страви? Тоді цей рецепт десерту тобі обов'язково сподобається.


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 4499

Увага, тільки СЬОГОДНІ!