Як приготувати смачний борщ
Сьогодні я готую традиційний улюблений багатьма борщ. Як приготувати борщ, щоб він вийшов смачним і оригінальним?
Рецепт смачного борщу з часниковими пампушками
Інгредієнти, необхідні для приготування борщу на каструлю 3 л .:
- М'ясо яловичина або телятина - 0,5 кг.
- Буряк - 1 шт. середнього розміру
- Морква - 2 шт. середнього розміру
- Картопля - 3 шт. середнього розміру
- Капуста свіжа - 0,5 маленького вилка
- Лук ріпка - 1 велика цибулина
- Лавровий лист
- Кріп -1 пучок
- Маленькі хлібці (пампушки)
- Часник 2-3 часточки
Спосіб приготування смачного борщу:
М'ясо опустити в каструлю і варити близько 40-50 хвилин.
У цей час на тертці нашаткувати буряк і моркву і поставити обжарюватися на сковорідку.
Для того щоб буряк дала більше кольору можна додати 1 чайну ложку столового оцту.
Нашаткувати цибулю ріпку дрібно. Коли буряк і моркву будуть майже готові додати цибулю і обсмажувати ще хвилини 3.
Нашаткувати капусту і картоплю.
Коли м'ясо звариться опустити в бульйон картоплю, капусту і пасеровані овочі.
М'ясо дістати і порізати на зручні шматочки і знову опустити в суп.
Посолити і варити ще 10 хвилин.
У цей час 3 зубчики часнику нарізати дрібно і обсмажити на оливковій олії.
Готовий суп-борщ прикрашається зеленню петрушки. До супу подаються пампушки, политі часниковим соусом.
Інші рецепти смачних супів пропонуємо подивитися тут.
