Грибний суп на курячих крильцях

Смачний грибний суп на курячих крильцях

Дуже смачний і швидкий грибний супчик на бульйоні з курячих крилець.

Для супу я взяла заздалегідь відварені лісові гриби і грам 300 курячих крилець. Дві середні цибулини (одна для варіння бульйону, друга в піджарку), морква, перець - запашний горошок, лавровий лист, 4 невеликих картоплини і рослинне масло.

  • Відварюємо бульйон з курячих крилець близько півгодини (солити не варто, так як гриби, які будуть додані, вже солоні). Потім виймаємо крильця і відокремлюємо м'ясо від кісток і шкіри.
  • У бульйон кладемо нарізану кубиками картоплю і варимо, в цей час обсмажуємо нарізану цибулю і моркву.

Потім кладемо піджарку до картоплі в бульйон і додаємо відварені гриби з грибним бульйоном.

(!) -Необхідно Врахувати, що рідини стане майже в два рази більше, з цього, потрібно заздалегідь передбачити правильний розмір каструлі для варіння супу.

  • Варимо супчик ще 10 хвилин до готовності картоплі, вимикаємо канфорку і додаємо в суп куряче м'ясо, подаємо зі сметаною.

Смачного!

Ще я дуже люблю супи з кислинкою, якраз таким супом є "Суп з яловичини з селерою" - спробуй!

Або не менш смачний "Суп з білих грибів".


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 3566

Увага, тільки СЬОГОДНІ!