Полента з сиром горгондзолой

Інгредієнти: alt

  • 600 мл овочевого або курячого бульйону
  • 1 зубчик часнику
  • 4 гілочки свіжого чебрецю
  • сіль і мелений чорний перець
  • 150 г полента (кукурудзяної муки) швидкого приготування
  • 50 г несолоного вершкового масла
  • жменю свіжого листя руколи
  • 200 гр. сиру горгондзолой
  • сік 1 лимона

Приготування:


- Довести до кипіння бульйон (овочевий або курячий) на середньому вогні в каструлі з товстим дном.
- Розчавити часник за допомогою плоскої сторони ножа. Додати часник і чебрець в бульйон, а так само посолити і поперчити бульйон.


- Прокип'ятити 2-3 хвилини і витягти часник і чебрець з бульйону.


- Додати в киплячий бульйон поленту, усипавши тонкою цівкою. Відразу ж почати розмішувати дерев'яною ложкою і продовжувати готувати 2-3 хвилини, безперервно розмішуючи (згідно інструкції на пакеті). Готова полента повинна по консистенції нагадувати картопляне пюре.


- Додати вершкове масло і перемішати.


-Крупно порубати листя руколи і додати в поленту.


- Додати порізаний кубиками сир горгондзолой, премашать. В кінці додати вичавлений сік з одного лимона, перемішати.


- Подавати як основне блюдо або гарнір до смаженої курки і смажені сосиски


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 4526

Увага, тільки СЬОГОДНІ!