Польпетте з анчоусів

Інгредієнти: alt

  • 200 г філе анчоусів
  • 3 яйця
  • 20 г борошна
  • 1 десертна ложка панірувальних сухарів
  • 50 г тертого сиру пармезан
  • сіль
  • перець
  • оливкова олія

Приготування:

Нарізати анчоуси на дрібні шматочки. Покласти в каструлю і змішати з усіма іншими інгредієнтами, за винятком оливкової олії.

Скачати з суміші анчоусним кульки. Підсмажити їх на олії з усіх боків до утворення крустящей скоринки.

Підсушити на паперовому рушнику і швидко подати до столу.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!