Курча в вершках по-бресскі

Інгредієнти: alt

  • 1 курча
  • 1 велика цибулина
  • 10 печериць
  • 200 мл білого вина
  • 2 зубчики часнику
  • 100 г вершкового масла
  • 0,5 літра вершків
  • букет гарні з трав
  • сіль і перець

Приготування:

Розтопити на сковороді великий шматок вершкового масла, потім покласти на сковороду грудку і ніжки курчати, додати велику цибулину, розрізану на четвертинки, тонко нарізані шампіньйони. Додати роздавлені, але нечищені зубчики часнику і букет гарні з трав.

Коли курча підсмажиться і стане золотистим, додати склянку белового вина і упарити до половини, після чого влити вершки.

Залишити курчати гаситися у вершках ще на півгодини. Потім соус пропустити через дрібне сито, додати сіль і перець. Подавати курчати до столу разом з соусом.


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 2207

Увага, тільки СЬОГОДНІ!