Турецький сочевичний суп

сочевичний суп
Інгредієнти:

  • 300 г сочевиці
  • 150 г дрібного рису
  • 500 мл води
  • 1 головка ріпчастої цибулі
  • 2 ст.л. томатної пасти
  • часник
  • суха м'ята
  • сіль
  • чорний мелений перець
  • вершкове масло для смаження

Сочевицю промити і замочити протягом декількох годин. Коли чечевиця стане м'якою, воду злити і змішують сочевицю з рисом. Викласти сочевицю і рис у воду і варити до кашоподібного стану.

Для приготування соусу дрібно нарізану цибулю обсмажити у вершковому маслі разом із дрібно нарізаним часником, сухий м'ятою, томатною пастою, сіллю і меленим чорним перцем. Отриману масу пропустити через блендер і викласти в суп, добре перемішати і варити ще 5 хвилин.


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 4863

Увага, тільки СЬОГОДНІ!