Котлети з капусти і кабачків, рецепт

Пропонуємо рецепт легкого дієтичного страви, яка також підійде для поста або вегетаріанського столу. Котлети з капусти і кабачків неодмінно оцінять діти.

Котлети з капусти і кабачків


Інгредієнти для котлет з капусти і кабачків:

  • Борошно - 3 столових ложки
  • Середній кабачок
  • 1 вилок білокачанної капусти
  • 4 цибулини
  • Манна крупа - 3 столових ложки
  • Рослинна олія для смаження, приблизно 80 грам
  • 3 яйця
  • Перець, сіль.


Приготування котлет з капусти і кабачків:


1. Нарізати капусту тоненькою соломкою, потім, опустити її в невелику кількість киплячої підсоленої води, відварити до напівготовності, потім, відкинути на друшляк і залишити, щоб вона трохи просушити.


2. Поки капуста «сушиться», кабачок очищаємо від шкірки, трьом на крупній тертці і солимо, перемішуємо, залишаємо на 15 хвилин, щоб дав сік. Віджимаємо.


3. Цибулю очистити, мело нарізати, змішати з кабачком, капустою, борошном, манкою і яйцями, посолити і поперчити, добре перемішати.


4. На сковороді розігріти масло, викладати суміш на сковороду ложкою і обсмажувати з двох сторін, як оладки, до утворення золотистої скоринки.

Дивіться також: Рецепти страв з кабачків з фото.

Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!