Мафіни з вишнею, домашній рецепт
Вишневі мафіни - ніжна випічка з чудовим смаком і приємним ароматом. Пишні кекси можна подавати з ароматним чаєм або кавою, або з солодким компотом. Мафіни з вишнею, приготовані за цим рецептом з фото, обов'язково заслужать загальну любов ваших домочадців.
Інгредієнти для вишневих маффинов
1) Яйця курячі - 2 шт.
2) Цукор - 100 грам.
3) Масло вершкове - 100 грам.
4) Борошно - склянка (дивіться по консистенції).
5) Розпушувач - 1 пакетик.
6) Кефір - один стакан.
7) Какао - 2 ложки.
8) Вишня - 50 грам.
Рецепт приготування мафінів з вишнею
Для приготування вишневих кексів треба взяти зручну миску, щоб було легко замішувати тісто. Візьміть вершкове масло, дістаньте його заздалегідь з холодильника і нехай постоїть півгодини. Так воно стане м'яким і ви зможете легко його розтерти з цукровим піском.
Додайте до масла цукор і добре розтирайте до однорідного стану. Додайте два яйця і добре збийте тісто.
Поступово вливайте кефір і заважайте до однорідності. Коли у вас вийде однорідна маса, додайте трохи борошна, яку заздалегідь перемішайте з розпушувачем тіста.
Додайте ще борошна, поки тісто не стане по консистенції подібним сметані. Покладіть в тісто дві ложки какао і знову перемішайте.
Підготуйте форму для випікання і заповніть її приблизно наполовину. Вставте зверху по дві-три вишеньки. Відправляйте форму в духовку і випікайте до готовності.
Коли кекси будуть готові, дістаньте їх з форми і викладіть на тарілку. Можна посипати цукровою пудрою.
Домашні маффіни з вишнею готові! Смачного!
