Торт "наполеон" зі сметанним кремом, рецепт з фото
Торт «Наполеон» - смачна, ніжна випічка, яка вже давно стала класикою. Часто на свята готується саме цей торт, улюблений всіма з раннього дитинства. Пропонуємо читачкам "синьйорина" приготувати торт "Наполеон" зі сметанним кремом у цій простому рецептом з фото.
Інгредієнти для торта "Наполеон"
1) Борошно - скільки буде потрібно.
2) Масло вершкове або маргарин - 100 грам.
3) Сметана свіжа - 1/3 склянки.
4) Яйця курячі - 1 шт.
5) Розпушувач - 1/3 пакетика.
6) Цукор - 2 столових ложки.
Прикраса і начинка торта
1) Малинове варення - для прикраси.
2) Сметана - 1/3 склянки.
3) Цукровий пісок - 1/3 склянки.
Рецепт приготування торта "Наполеон"
Спочатку приготуємо тісто для нашого торта. У миску покладіть трохи борошна. А маргарин або масло краще дістати заздалегідь з холодильника і теж викласти в миску. Можете маргарин порізати ножем або потерти на крупній тертці для того, щоб було легше розтирати його з борошном. Або можете спробувати впоратися виделкою.
Додайте цукор і знову розтирайте тісто до однорідного стану. Тепер можна вливати сметану. Знову перемішуєте, тісто поки виходить рідким.
Вбиваєте одне куряче яйце і ретельно вимішуєте тісто. Тепер насипаєте трохи борошна в миску з тестом, а зверху висипаєте розпушувач і знову борошно. Важливо, щоб розпушувач потрапив не на сметану, а на борошно.
Додаючи стільки борошна, скільки потрібно для утворення пластичного і м'якого тіста, вимішуйте тісто.
Для того, щоб з тестом було зручніше працювати, загорніть його в пакет і приберіть в холодильник. У цей час можна приготувати сметанний крем.
Для цього змішуємо сметану і цукор і збиваємо міксером, щоб вийшла більш густа маса. Після цього вливаєте в крем трохи малинового варення. Знову перемішуєте. Крем для торта «Наполеон» готовий.
Коли тісто буде готове, дістаньте його з холодильника, відріжте шматочок і розкачайте корж. На деко постеліть фольгу або папір для випікання, притрусіть борошном і викладіть корж.
Випікайте торт до утворення золотої скоринки. Дістаньте готовий корж, покладіть його на піднос, змастіть приготованим кремом. Решта коржі випікайте також. Знову кладете корж і змащуєте сметанним кремом. У вас може вийти інша кількість коржів. Можете зробити один торт, але високий або декілька, але низьких.
Зверху прикрасьте крихтою від коржів і полийте малиновим варенням. «Наполеон» готовий. Можна поставити його на кілька годин у холодильник, щоб торт просочився.
Наш домашній торт "Наполеон" зі сметанним кремом і малиновим варенням готовий. Смачного!
