Печиво "ялинка": новорічний рецепт
Печиво «Ялинка» - це не тільки красиве, але й дуже смачне пісочне печиво, прикрашене в дусі Нового року, тобто різнобарвною посипкою.
Для того, щоб приготувати таке печиво, вам потрібно буде витратити трохи більше часу, ніж зазвичай. Також для приготування тіста будемо використовувати барвник. Отже, які ж продукти потрібні для приготування символічного печива на Новий рік?
Інгредієнти для приготування печива «Ялинка»
- вершкове масло - 25 грам,
- цукровий пісок - 50 грам,
- яйце куряче - 1 шт.,
- борошно пшеничне (в / с) - 12 ст. ложок,
- сода харчова - frac12- ч. ложки,
- оцет (9%) - 1 ч. ложка,
- вода чиста - 15 мл,
- зелений барвник - залежно від кольору,
- карамельний топінг і великі намистини-присипка (для прикраси новорічного печива),
- маленькі кульки, палички різних кольорів - для прикраси.
Рецепт приготування печива «Ялинка»
1) Розм'якшене вершкове масло викладіть в миску, можна його порізати скибочками або кубиками.
2) Додайте цукровий пісок, а потім розітріть отриману масу до однорідності, потім вбийте куряче яйце.
3) Розведіть зелений барвник в невеликій кількості води. Щоб колір вийшов більш соковитий, необхідно покласти більше порошку, тому що печиво ще посвітлішає в процесі випікання.
4) Залийте барвник в миску з тістом.
5) Добре перемішайте масу, щоб вона стала однорідною. Потім насипте дві столові ложки пшеничного борошна вищого сорту. А на неї погасите соду оцтом.
6) Замісити пісочне тісто, постійно додаючи пшеничну муку. Воно має бути м'яким, але не повинно липнути до рук.
7) Розкачайте тісто. Висотою воно має бути приблизно 0,5 см.
8) Тепер за допомогою спеціальної формочки зробіть заготовки для печива. Це можуть бути формочки ялинок у різних варіаціях.
9) Готове печиво "Ялинки" викладіть на деко, який перед цим застеліть пергаментом. Поставте деко в розігріту духову шафу, випікайте ялиночки при температурі 150-160 градусів близько п'ятнадцяти-двадцяти хвилин. Врахуйте, що пісочне тісто швидко готується.
10) Як бачите, незважаючи на те, що тісто було зеленим, ялинки стали світло-зеленими.
11) Тепер починайте прикрашати. Капніть зверху топпінгом і викладіть їстівну намистину.
12) Потім крапайте топпінгом і посипайте в цьому місці спеціальними посипаннями для прикраси тортів.
13) Ялинка повинна стати ошатною. Новорічне печиво готове для подачі до столу.
