Фаршировані кабачки-човники, запечені в духовці: рецепт

Рецепт кабачків з начинкою не складний у приготуванні і не займає багато часу. Що використовуються для приготування продукти прості і завжди знайдуться під рукою. Тим не менш, незважаючи на простоту в приготуванні, смакові якості і ефектний вигляд цієї страви не зможуть залишити байдужим до себе жодного гурмана. Дане блюдо по праву може називатися шедевром кулінарії, відмінною рисою якого є ніжний смак запеченого кабачка в поєднанні з соковитою начинкою з філе тунця з сиром.

Фаршировані кабачки-човники, запечені в духовці: рецепт з фото

Фаршировані кабачки-човники, запечені в духовці, можуть подаватися як з гарніром, так і виступати в ролі самостійного блюда. Для додання страві більш урочистого вигляду, кабачки прикрашають зеленню.

Дивіться інші оригінальні рецепти з кабачків і цукіні з покроковими фотографіями.

Інгредієнти для фаршированих кабачків-човників:

  • 4 молодих кабачка-
  • 2 великі моркові-
  • 1 пучок зеленого цибулі
  • 200 р філе тунця (1 консервна банка) -
  • 100 м плавленого сиру-
  • 2 ст. ложки води-
  • 1 ст. ложка вершкового масла-
  • соль-
  • перець.

Інгредієнти для фаршированих кабачків-човників

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників:

1) Для запікання кабачків в духовій шафі готуємо деко. Для цього чистий лист застилаем пекарської папером і на час відставляємо в сторону.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 1

2) Ретельно вимиті кабачки розрізаємо гострим ножем на дві половинки, хвостики у кабачків при цьому не зрізаємо.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 2

3) Спеціальним ножем для видалення серцевини вирізаємо м'якоть з половинок кабачка. М'якоть при цьому видаляємо не всю, по краях залишаємо приблизно 1-1,5 см м'якоті. У випадку, якщо немає можливості використовувати ніж для видалення серцевини, цю операцію можна виконати звичайної столовою ложкою. Вирізану м'якоть складаємо в окремий посуд, пізніше вона нам ще знадобиться.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 3

4) Після того, як у всіх кабачків була вирізана серцевина, викладаємо їх на заздалегідь підготовлений лист.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 4

5) Вирізану м'якоть кабачків дрібно нарізаємо гострим ножем.



Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 5

6) У невелику каструлю наливаємо 2 ст. ложки води, ставимо на вогонь. Після того, як вода нагріта, висипаємо в каструлю нарізану м'якоть кабачків. Тушкуємо на невеликому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи м'якоть кабачків ложкою.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 6

7) Під час того, як кабачки гасяться, нарізаємо дрібно зелену цибулю.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 7

8) Очищену моркву дрібно натираємо на тертці.

9) У добре розпечену на вогні сковороду висипаємо для обсмажування нарізану цибулю і натерту моркву. Попередньо в сковороді плавимо вершкове масло. Обсмажуємо всі компоненти на великому вогні до придбання морквиною золотистого кольору, періодично перемішуємо.



Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 8

10) Нарізаємо невеликими кубиками плавлений сир.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 9

11) Після того, як морква і цибуля будуть готові і придбають світло-золотистий колір, додаємо до них в сковороду тушковану м'якоть кабачків. Продовжуємо обсмажувати всі інгредієнти на великому вогні протягом 2 хвилин.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 10

12) На наступному етапі ставимо сковороду на маленький вогонь і додаємо нарізаний сир, ретельно перемішуємо всі компоненти.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 12

13) Філе тунця виймаємо з консервної банки, відкидаємо на друшляк, даємо стекти рідини. При необхідності філе можна злегка віджати, щоб видалити зайву рідину. Потім додаємо філе тунця в сковороду і витримуємо на вогні ще 5 хвилин, постійно перемішуючи.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 13

14) Через п'ять хвилин знімаємо сковороду з вогню, начинка для кабачків готова.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 14

15) Викладені на деко, заздалегідь підготовлені половинки кабачків наповнюємо начинкою. Для цього зручно використовувати ложку.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 15

16) Фаршировані кабачки-човники ставимо в заздалегідь розігріту духову шафу. Запікаємо кабачки 30 хвилин при температурі 175 ° С. Режим циркуляції повітря не включаємо.

Рецепт приготування фаршированих кабачків-човників: фото 16

Готову страву прикрашається зеленню і подається на стіл гарячим.

Фаршировані кабачки-човники, запечені в духовці: рецепт з фото

Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 4990

Увага, тільки СЬОГОДНІ!