Інгредієнти для кабачкових дерунів
Деруни з кабачків - смачні овочеві котлетки, які можна робити зі свіжого кабачка з додаванням зелені і різних спецій. Зазвичай в таку страву кладуть пшеничне борошно, але щоб зробити їх ще смачніше, можна додати ще й житнє, якщо вона у вас є. Виходить вітамінне літнє блюдо. Слідуйте за покроковим фоторецепти.
Процес приготування дерунів з кабачка займе у вас не більше 30 хвилин, тому страву можна вважати швидким і легким, тобто доступним для багатьох господинь.
Інгредієнти для кабачкових дерунів
- кабачки - 1 шт.,
- яйце куряче - 1 шт.,
- борошно пшеничне - 2 ст. ложки,
- борошно житнє - 2 ст. ложки,
- сіль - за смаком,
- орегано - за смаком,
- кріп свіжий - 3-4 гілочки,
- петрушка свіжа - 3-4 гілочки,
- масло рослинне - для смаження.
Рецепт приготування дерунів з кабачків
1. Кабачки очистіть від хвостиків, ретельно вимийте, особливо, якщо є бруд. Потім натріть кабачки на дрібній тертці.
2. Викладіть кабачки в миску, сік можна злити. Вбийте куряче яйце і перемішайте.
3. Додайте в миску з кабачками сіль і житнє борошно. Перешкодьте вміст.
4. Кріп помийте і дрібно наріжте. Викладіть в миску.
5. Додайте орегано і перешкодьте. Можна додавати будь-які спеції на ваш смак.
6. Додавайте пшеничне борошно. Перешкодьте масу. Вона готова.
7. У сковороду (суху і чисту) налийте олію і поставте її на вогонь. Коли олія нагріється, викладайте ложкою масу для дерунів на сковороді. Вистачить приблизно по столовій ложці для одного деруни. Залишайте місце між ними. Обсмажуйте з кожного боку, поки не з'явиться золота скоринка.
Готові деруни з кабачків викладайте на тарілку, почекайте, поки масло стече. Для цього зручно використовувати серветку.
Прикрасьте деруни з кабачків зеленню і подавайте зі сметанкою. Смачного!
