Каша рисова з карамелізованими бананами: рецепт з фото
Молочна рисова каша давно користується величезною популярністю як швидке, просте і поживне блюдо для сніданку. Що ж робити, якщо звичайна молочна каша на сніданок набридла вам або вашим дітям? Урізноманітнити її добавками, корисними і смачними Топпінг і фруктами. Наприклад, спробуйте приготувати рисову кашу з бананами в карамелі. Вона точно сподобається вашим діткам, а й дорослі оцінять це незвичайне блюдо.
Для рецепта знадобиться:
- Рис - 200 гр.
- Молоко - 200 гр.
- Цукор - 200 гр.
- Банан - по 2 шт. на порцію.
Рецепт приготування рисової каші з бананами
1) Рис промити кілька разів під проточною водою. Залити холодною водою так, щоб вона злегка покривала рис, поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Коли вода повністю википить, залити рис теплим молоком, накрити кришкою, додати сіль і цукор і залишити тужити на слабкому вогні до готовності.
2) Як тільки рис зварився, вимикаємо вогонь, при бажанні додаємо в кашу вершкового масла і залишаємо настоюватися.
У цей час робимо карамель. Не робіть карамель раніше, ніж буде готова каша, інакше вона застигне і вам буде дуже важко полити нею готову страву.
3) Для приготування карамелі на розпечену суху сковорідку висипати весь цукор. Як тільки цукор почне танути і набувати карамельний відтінок, вогонь потрібно зменшити до мінімуму. В цукор, для додання більш незвичайного смаку можна додати сік лимона, щіпку кориці або ваніль.
4) Банани розрізати на 2 частини вздовж. Я думаю, що можна порізати їх так, як подобається вам, але дивитися, щоб занадто дрібні шматочки не перетворилися на карамелеве пюре.
5) Додати до цукру банани і обсмажити їх кілька хвилин, постійно перевертаючи.
На тарілку викласти кашу, зверху прикрасити бананами і полити карамеллю. Подавати краще на теплій тарілці для того, щоб карамель не приставала до посуду.
Смачного!
