Салат з кальмара і морської капусти: рецепт з фото

Легкий і смачний салат особливо припаде до душі любителям морської капусти. Це корисна рослина задає основний смак всьому салату, а відвареної кальмар відмінно доповнює її. Приготувати його допоможе покроковий рецепт з фото.

Салат з кальмара і морської капусти: фото

Корисність цього салату незаперечна. Ламінарія містить в собі великі запаси органічного йоду, тобто того йоду, який потрібен для щитовидної залози. Морська капуста здатна поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту, зменшити холестерин, наситити організм багатьма корисними речовинами. А кальмар - це білок, причому легкозасвоюваний. Крім цього кальмар багатий жирними кислотами, вітаміном Е і іншими корисними речовинами.
Балуйте своїх близьких і одночасно зміцнюйте їх здоров'я за допомогою цього смачного салату.

Інгредієнти салату:

  • Морська капуста заморожена - 300 гр.
  • Тушки кальмара - 2 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 головка
  • Майонез або сметана - для заправки
  • Сіль, спеції і зелень - за смаком

Рецепт приготування:

1) Головку ріпчастої цибулі очистіть і порубаєте на дрібні шматочки. Потім залийте їх окропом на кілька хвилин. Фото 1.

Підготовка лука: фото 1

2) Кальмари розморозити, промийте і обдайте окропом. Завдяки цьому плівки дуже швидко знімуться. До речі, є думка, що для салатів краще купувати саме неочищені кальмари, так як вони набагато смачніше. Очистіть кальмари від усіх плівок і нутрощів. Опустіть тушки в киплячу воду на 3 хвилини. За цей час вони встигнуть проваритися і не зменшаться в розмірі. Кальмари остудіть і поріжте тонкими смужками. Фото 2.



Готові кальмари: фото 2

3) Морква помийте, почистіть і поріжте тонкою соломкою. Фото 3.

Порізана морква: фото 3

4) Морську капусту розморозити і промийте під проточною водою, поклавши її в друшляк. Морська капуста буде виділяти дуже багато слизу - не хвилюйтеся, так і повинно бути. Багато господинь при варінні морської капусти додають кілька крапель оцтової кислоти, це зменшує кількість слизу. Варити капусту теж потрібно недовго, щоб максимально зберегти корисні речовини. Прокип'ятіть її протягом декількох хвилин і киньте на друшляк, щоб стекла вся вода. Фото 4.



Відварна морська капуста: фото 4

5) Складіть всі інгредієнти в чашку і перемішайте. Фото 5.

Приготування салату: фото 5

6) Приготуйте заправку для салату. Робиться вона дуже просто. Покладіть в миску пару столових ложок сметани або майонезу і змішайте його з сіллю і чорним меленим перцем. Можна додати дрібно посічену зелень і інші спеції на ваш смак. Фото 6.

Приготування заправки: фото 6

Перекладіть заправку в чашу з салатом і добре перемішайте. Салат з кальмарів і морської капусти готовий, залишилося прикрасити його зеленню або часточкою лимона. Смачного!

Готовий салат з кальмара і морської капусти: фото


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 2435

Увага, тільки СЬОГОДНІ!