Тушкована капуста з томатною пастою: рецепт з фото

Тушкована капуста - це не тільки смачне і корисне блюдо, але ще й бюджетне. Продукти для приготування такого овочевого блюда знайдуться у будь-якої господині, тому навіть у разі економії можна приготувати смачну вечерю. Час приготування страви за цим рецептом - не більше 50 хвилин.

Тушкована капуста з томатною пастою: фото

У страву можна додати трохи подрібненого часнику для аромату, але це на любителя. Розглянемо список інгредієнтів, які вам будуть потрібні в процесі.

Інгредієнти для тушкованої капусти:

  • морква - 1 шт.,
  • цибуля - 2 шт.,
  • капуста білокачанна (свіжа) - frac12- шт.,
  • сіль - за смаком,
  • томатна паста - 100 мл,
  • цукор - 2-3 ст. ложки,
  • кріп - 1 пучок.

Приготування тушкованої капусти

1) Візьміть ріпчаста цибуля, очистіть його, помийте, потім дрібно наріжте. Фото 1.

Подрібнену цибулю: фото 1

2) Морква помийте, почистіть і наріжте дрібно або натріть її на тертці. Фото 2.

Натерта морква: фото 2


3) Капусту тонко нашаткуйте. Фото 3.



Нашаткована капуста: фото 3

4) Підсмажте цибулю на сковороді до золотистого кольору, потім додайте моркву. Фото 4.

Обсмажені цибулю і моркву: фото 4

5) Після цього, хвилин через п'ять, викладіть на сковороду нарізану капусту. Фото 5.

З'єднання засмажкою з капустою: фото 5



6) Постійно помішуйте капусту. Поки вона гаситься, посоліть на свій смак. Фото 6.

Тушковані овочі: фото 6

7) Візьміть томатну пасту, додайте в неї води і добре перемішайте, щоб маса стала більш рідкою і однорідною. Фото 7.

Підготовлений томат: фото 7

8) Додайте томатну пасту в капусту і не забудьте поцукрити. Додавати цукор потрібно для того, щоб страва не вийшло кислим. Інакше від томатної пасти смак страви зіпсується, якщо не додати цукор. Фото 8.

Додавання томата і цукру: фото 8

9) Кріп помийте і дрібно порубати. Можна подрібнити кріп в измельчителе, заморозити і використовувати в міру необхідності. Особливо актуально це взимку. Фото 9.

Додавання зелені: фото 9

Тушкуйте капусту на маленькому вогні приблизно 25-30 хвилин, поки вона не буде повністю готова.

Готова тушкована капуста з томатною пастою: фото


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 3120

Увага, тільки СЬОГОДНІ!