Пиріг з млинців з крабовими паличками: рецепт з фото

М'який пиріг з ніжним сирно-рибним смаком так і тане в роті. Він претендує на самостійну страву, принаймні, на щільний перекус точно. Любителям крабових паличок дуже сподобається. У компанії з вершками і сиром вони набувають дуже ніжний смак. Спробуйте цей рецепт самі.

Пиріг з млинців з крабовими паличками: фото

Інгредієнти для млинців:

  • Яйце куряче - 2 шт.
  • Цукор - не більш 0,5 склянки
  • Молоко незбиране - 2 ст.
  • Олія соняшникова - 0,5 ст.
  • Борошно пшеничне - 1,5 ст.

Інгредієнти для начинки:

  • Крабові палички - 200 гр.
  • Сир - 60 гр.
  • Вершки 20% жирності - 70 гр.
  • Цибуля ріпчаста - 100 гр.

Рецепт приготування млинцевого пирога:

1) Спочатку спечіть млинці. З даної кількості тесту повинно вийти 16-20 млинців, саме те. У миску для збивання розбийте два яйця, бажано великих. Фото 1.

Яйця для тіста: фото 1

2) Додайте цукор, але не більше половини склянки, адже наш млинцевий торт буде не солодкий. Фото 2.

З'єднання яєць і цукру: фото 2

3) Збийте міксером до утворення піни. Перелийте піняву масу в чашу для замішування тіста. Фото 3.

Збиті яйця з цукром: фото 3

4) Відміряйте дві склянки молока. Повільно вилийте молоко в тісто, постійно помішуючи віночком. Фото 4.

Молоко для тіста: фото 4



5) Тепер додайте в тісто півсклянки соняшникової олії. Фото 5.

Додавання соняшникової олії: фото 5

6) Борошно просійте через сито і поступово додайте в тісто, помішуючи його віночком. Фото 6.

Додавання в тісто борошна: фото 6

7) Тісто вийде не густе, і не рідке, як на млинці. Фото 7.

Готове млинцеве тісто: фото 7



Розігрійте сковороду, налийте трохи соняшникової олії. Зверніть увагу, що змастити сковороду потрібно тільки один раз. Далі буде «працювати» масло, яке ми вже налили в тісто. Випікайте млинці, поки не закінчиться тісто. Намагайтеся формувати млинці однакового розміру, щоб майбутній пиріг вийшов рівний.


8) Підготуйте начинку. Дрібно порубати ріпчасту цибулю. Фото 8.

Лук для начинки: фото 8

9) Крабові палички теж наріжте тонкими часточками. Фото 9.

Подрібнені крабові палички: фото 9

10) Цибуля обсмажте на вершковому маслі. Додайте до нього подрібнені крабові палички. Обсмажте протягом однієї-двох хвилин. Потім налийте в сковороду вершки, добре перемішайте начинку. Якщо вона здасться вам рідкуватий, тоді трохи випаруйте зайву рідину. Фото 10.

Протушенние з вершками начинка: фото 10

11) Начинку остудіть і додайте натертий на крупній тертці сир. Фото 11.

Додавання в начинку сиру: фото 11

Добре перемішайте, начинка для пирога готова. Залишилося тільки зібрати наш млинцевий пиріг. Це просто. Кладете на тарілку блін, зверху начинку (її потрібно добре розрівняти по поверхні), потім знову млинець (притисніть його долонею), і знову начинку.


Так робіть доти, поки не закінчаться млинці. Верхній млинець залиште поки порожнім. Накрийте пиріг із млинців тарілкою і покладіть зверху що-небудь не дуже важке, щоб пиріг трохи спресувався. Залиште в такому положенні на 20-30 хвилин. Потім прикрасьте верхній млинець. Можна покласти ложку сметани і посипати зеленою цибулею.

Смачного!

Готовий пиріг із млинців з крабовими паличками: фото


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 3303

Увага, тільки СЬОГОДНІ!