Спагетті з соусом песто: рецепт з фото
Неможливо уявити традиційну італійську кухню без спагетті, а до теперішнього дня кращі шеф-кухарі винайшли сотні способів приготування цієї страви. Основні складові спагетті - макаронні вироби і соус, за бажанням додається м'ясо або морепродукти. Песто - незвичайний італійський соус, який додається в спагетті або інші хлібні вироби.
Спагетті з соусом песто, фото.
Для приготування спагетті з соусом песто за класичним рецептом потрібні наступні інгредієнти:
- Спагетті - 300 г.
- Бекон - 200 г.
- Сир твердих сортів (2 види) - 150 г.
- Помідор - 1 шт.
- Арахіс - 100 г.
- Базилік - 100 г.
Рецепт приготування спагетті з соусом песто
1) Спагеті відварити в підсоленій воді до готовності. Вони не повинні вийти перетравленими, тому після закипання варіть їх не більше 5-ти хвилин. Фото 2.
2) Бекон наріжте шматочками довгастої форми. Фото 3.
3) Далі приготуйте соус песто. Для цього подрібніть підсмажені кедрові горішки, листя базиліка і сир двох сортів, натертий на тертці. Фото 4.
4) Бекон підсмажте на сковороді. Оскільки це м'ясо досить жирне, можете приготувати його без додавання соняшникової олії. Фото 5.
5) Помідор наріжте дрібними кубиками, чи не видаляючи з нього насіння. Фото 6.
6) До підсмаженої бекону додайте готові спагетті, а зверху - нарізані помідори. Фото 7.
7) Заключним етапом додайте в сковороду соус песто і рівномірно розподіліть його по поверхні спагетті. Фото 8.
Спагетті не повинні присмажуватися, тому як тільки вони злегка стануть теплими, можете знімати сковороду з вогню.
Ця страва відзначиться оригінальністю завдяки улюбленому соусу італійців - песто. Залежно від ваших смакових уподобань, кількість соусу можете збільшити або зменшити.
Подавайте спагетті з соусом песто в теплому вигляді, а перед вживанням перемішайте всі інгредієнти. Із спиртних напоїв зі спагеті краще всього поєднується сухе червоне вино. Смачного!
