Тістечко «картопля» з начинкою з кураги, рецепт з фото

Цей десерт дуже нагадує всіма улюблений овоч - картоплю. Звідси і назва тістечка - «Картопля». А якщо сформувати з тесту не картоплини, а товстий джгут, тоді вийде солодка ковбаса. Ваша фантазія напевно допоможе вам створити щось унікальне. І не важливо, що саме це буде, важливо, що це буде зроблено з «картоплі». Сьогодні ми з вами навчимося створювати ці ласощі, додавши до нього начинку. Легко, швидко і дуже смачно!

Тістечко картопля: фото

Інгредієнти для тістечка «Картопля»:

  • печиво розсипчасте - 300 гр.,
  • масло вершкове - 150 гр.,
  • згущене молоко - 1 банка,
  • порошок какао - 3-4 ст. ложки з гіркою,
  • курага - 100 гр.,
  • спеції за смаком.

Рецепт приготування:

Тістечко «Картопля», яке продається в магазині, зроблено не з печива, а з бісквіту. Принцип той же самий, просто замість печива використовуються бісквітні коржі. З бісквіту тістечко виходить більш однорідним і ніжним. Однак тістечко «Картопля» з печива практично не поступається йому за своїми смаковими якостями.

1) Перед тим, як готувати фаршировану картоплю, потрібно зайнятися начинкою. Курагу добре промийте і замочіть в окропі на 15-20 хвилин. Після цього порубаєте курагу на маленькі шматочки. Начинка для тістечка готова.

Потім візьміть потрібну кількість печива. У деяких магазинах продається лом печива. Можна взяти і його. При виборі орієнтуйтеся на вид печива - добре, якщо воно буде розсипчастим. До речі, печиво для цього тістечка ви можете спекти самі.

Продовжимо. Печиво потрібно подрібнити. Найзручніше користуватися м'ясорубкою - в лічені хвилини ви отримаєте потрібний результат. Фото 2.

Подрібнене печиво: фото 2

2) В окремій тарілочці розм'якшуємо вершкове масло. Чи не розтоплюємо, а саме розм'якшуємо, трохи збиваючи його виделкою. Фото 3.

Размягчнное масло: фото 3

3) Додаємо до маслу банку згущеного молока. Чи не пробуйте його))) інакше можете не зупинитися, адже воно таке смачне. Фото 4.



Масло зі згущеним молоком: фото 4

4) Добре перемішуємо масу за допомогою виделки. Сюди ж за бажанням додаємо спеції - ванілін, кориця та ін. Потім потрібно всипати какао-порошок. На перший погляд здається, що його занадто багато, проте добре перемішавши, ви переконаєтеся, що 3-4 ложки - це оптимальна кількість. Фото 5.

Додавання порошку какао: фото 5

5) Добре перемішайте всю суміш. Порошок какао повинен вбратися в згущене молоко повністю. Фото 6.

Суміш масла, згущеного молока і какао: фото 6


6) З'єднайте подрібнене печиво з кремом і добре перемішайте. Наше тісто готове. Фото 7.



Готове тісто: фото 7

7) Для обсипання майбутнього тістечка змішайте порошок какао і цукрову пудру. Небагато. Фото 8.

З'єднання порошку какао і цукрової пудри: фото 8

8) Тепер починаємо ліпити пиріжки. Отщіпнулі шматочок, скатали кулька, з нього зробили коржик і поклали на середину чайну ложку начинки. Фото 9.

З'єднання тіста і начинки: фото 9

9) Акуратно з'єднайте краї, згорнув кульку. Фото 10.

Формування тістечка: фото 10

10) Обваляйте кульки в суміші какао і цукрової пудри. Фото 11.

Обсипання тістечок цукровою пудрою з какао: фото 11

Тепер відправляйте тістечка в холодильник на 15-20 хвилин. Як тільки тістечко «Картопля» охолоне, можна кликати всіх до столу.

Готове тістечко картопля: фото

Тістечко картопля в розрізі: фото

Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 4520

Увага, тільки СЬОГОДНІ!