Гострі смажені креветки до пива: рецепт з фото

Креветки - одна з кращих закусок до легкого світлого пива, яку тільки можна уявити. А якщо ці креветки зробити гострими і наповнити їх різними екзотичними смаками, то подив і радість ваших гостей не буде меж. Пропонуємо приготувати гострі смажені креветки до пива, скориставшись перевіреним покроковим рецептом з фото.

Гострі смажені креветки до пива: фото

Для рецепта знадобиться:

  • свіжі креветки - 1 кг.,
  • лайм - 3 шт.,
  • перець чилі - 1 шт.,
  • свіжий зелений перець - 100 гр.,
  • рослинне масло - 100 гр.,
  • чорний мелений перець за смаком.
Інгредієнти для страви: фото 1

Як приготувати смажені креветки до пива:

1) Креветки в цьому рецепті краще використовувати свіжі. Адже вони при обсмажуванні в суміші гострих спецій стануть більш ніжними, соковитими і смачними. Морожені теж підійдуть, але процес їх приготування буде трохи відрізнятися.


Креветки промити, але не чистити! Адже під пиво і неквапливий дружня розмова, так приємно почистити їх самостійно. До того ж, панцир потрібен нам для того, щоб м'якоть вийшла злегка гострою, а не перетворювала ваших друзів в вогнедишних драконів. Фото 2.

Підготовлені креветки і спеції: фото 2

2) Прибрати вуса і викласти на сковороду. Зелений свіжий перець розтерти в ступці з чорним в рівних пропорціях. Залишити кілька гілочок для прикраси і на закуску гурманам, адже гілочки зеленого перцю, обсмажені з креветками, набувають екзотичний яскравий смак і втрачають свою гостроту. Фото 3-4.



Подрібнення гілочок зеленого перцю: фото 3

Подрібнення чорного перцю: фото 4

3) Перець чилі дрібно порізати. Фото 5.

Подрібнений перець чилі: фото 5




4) До креветкам викласти всі спеції, видавити сік двох лаймов. Що залишився лайм порізати дрібними часточками і залишити для оздоблення. Фото 6.

Замариновані креветки: фото 6

5) Обсмажити все на сильному вогні не більше десяти хвилин з додаванням рослинної олії. Особливим шиком у любителів цього екзотичного блюда вважається злегка сирувата і волога середина кожної креветки. Фото 7.

Готові обсмажені креветки: фото 7

Готові гострі смажені креветки до пива: фото

6) Далі креветки слід дістати з сковороди за допомогою шумівки, для того, щоб масло стекло назад в сковороду. Викласти їх на плоске блюдо, полити лаймовим соком і за бажанням посипати гострим меленим перцем.


Ароматні смажені креветки до пива готові! Масло зі сковороди слід процідити і подавати кожному гостю окремо в невеликій мисочці для того, щоб всі могли занурити креветки в це ароматне і пекуче масло, після того, як їх почистять.

Гостре масло-соус: фото

Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 4672

Увага, тільки СЬОГОДНІ!