Фруктовий компот з лимонною м'ятою (мелісою): рецепт з фото

У літню спеку так хочеться свіжості, саме тому в цей час року популярні охолоджені напої. Прекрасною альтернативою покупним газованим напоям і сокам стають компоти з фруктів і ягід. Вони відмінно втамовують спрагу і при цьому містять корисні речовини і вітаміни, на відміну від своїх конкурентів, створених силами «хімічної індустрії». Тому пропонуємо вам рецепт чудового фруктового компоту з лимонною м'ятою (мелісою). Його кисло-солодкий і освіжаючий смак оцінять і дорослі і діти.

Фруктовий компот з мелісою: фото

Інгредієнти для приготування компоту з фруктів і меліси:

  • персики - 3 шт .;
  • яблука червоні - 2 шт .;
  • абрикоси - 10-15 шт .;
  • скибочки лимона - 2-3 шт .;
  • цукровий пісок - 0,5 - 1 склянка;
  • кілька гілочок лимонної м'яти / меліси.

Інгредієнти для компоту: фото 1

Рецепт приготування фруктового компоту з мелісою:

1) Насамперед необхідно ретельно промити всі фрукти під проточною водою. Потім яблука розрізаємо, витягаємо серцевину з кісточками і нарізаємо скибочками. Фото 2.



Підготовка яблук: фото 2


2) Абрикоси і персики розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки. Розрізати їх не потрібно, так як в такому випадку м'якоть розвариться, а жорсткі прожилки потраплять в сам компот, що буде не дуже приємно. Фото 3.

Видалення кісточок з абрикосів і персиків: фото 3


3) Викладаємо підготовлені фрукти у велику каструлю, об'ємом не менше 3 літрів, і заливаємо їх холодною водою. Ставимо на великий вогонь до закипання.


4) Як тільки компот закипить, додаємо в нього кілька скибочок лимона, цукровий пісок за смаком і гілочки лимонної м'яти. Розмішуємо, робимо слабкий вогонь і кип'ятимо ще хвилин 5-6, щоб вийшов досить концентрований фруктовий навар і при цьому вітаміни не покинули напій. Знімаємо компот з плити і даємо трохи охолонути. Фото 4.

Приготування компоту: фото 4


5) Коли компот охолоне, його необхідно процідити через друшляк або сито, так одержимо чистий напій без зайвих кожурок і випадково потрапили в нього кісточок. Фото 5.

Проціджений компот: фото 5


Ось і все - фруктовий компот з лимонною м'ятою готовий! Тепер можна перелити його у відповідну ємність і поставити в холодильник, щоб охолодити.

Готовий фруктовий компот з мелісою: фото


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!