Шашлик із курячого філе на шпажках в імбирно-соєвому маринаді: рецепт з фото

Ароматні, м'які курячі шашлички сподобаються не тільки дорослим, але й дітям. Шашлик із курячого філе на дерев'яних шпажках - це, мабуть, одне з найбільш незвичайних страв, які можна приготувати вдома. Порадуйте своїх близьких такими шашличками за сімейною вечерею або на святковому торжестві - в будь-якому випадку тарілка залишиться порожньою.

Шашлик із курячого філе на шпажках в імбирно-соєвому маринаді: фото

Інгредієнти для курячого шашлику:

  • філе курки - 1 кг.
  • корінь імбиру - шматочок в 2-3 см.
  • соєвий соус - 1 ст.

Рецепт приготування шашлику з курячого філе:

Куряче філе розморозити. Пам'ятайте, що бажано розморожувати м'ясо (та й інші продукти) при кімнатній температурі, тобто розморожування в ідеалі - це досить тривалий процес. Саме в цьому випадку м'ясо зберігає більше корисних речовин. А в курячому м'ясі міститься багато тваринного білка, фосфору і вітаміну В.

1) Філе подрібніть на шматочки такого розміру, який хочете отримати шашлик. Для шашлику можна використовувати не тільки готове куряче філе, але й інші частини курки, такі як грудка або гомілку. У цьому випадку вам потрібно буде самим відокремити м'ясо від кісточок.
Фото 1.

Нарізане куряче філе: фото 1



2) Підготуйте маринад. Для цього шматочок кореня імбиру завдовжки приблизно 2-3 сантиметри помийте, висушіть і очистіть від шкірки. Підготовлений корінь перетріть на тертці з дрібними отворами. Фото 2.

Подрібнений корінь імбиру: фото 2


3) Шматочки курячого філе покладіть в глибоку ємність, додайте подрібнений імбир і добре перемішайте. Солити філе курки не потрібно, всю сіль м'ясо візьме з соєвого соусу. Тим більше, його буде більш ніж достатньо - цілий стакан. Фото 3.



Замариноване філе: фото 3


4) Залиште майбутні шашлички в імбирно-соєвому маринаді годин на п'ять.
Не забудьте підготувати дерев'яні шпажки. Приблизно за півгодини до смаження шашличків замочіть шпажки у воді. Очевидно, це потрібно зробити для того, щоб досить тонкі дерев'яні палички не підгоріли. Фото 4.

Підготовлені шпажки: фото 4


5) Висушіть палички серветкою і нанизайте на них шматочки курячого філе. Фото 5.

Нанизане на шпажки філе: фото 5

6) На сковороду налийте олію, розігрійте його і обсмажуйте шашлички, періодично перевертаючи їх. Куряче м'ясо готується дуже швидко, як тільки шашлички покриються апетитною золотистою скоринкою, можна знімати їх з вогню.


Подавайте курячі шашлички з овочами. На гарнір можна подати відварну картоплю, рис або легкий овочевий салат.

Готовий Шашло з курячого філе: фото

Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 4204

Увага, тільки СЬОГОДНІ!