Чорнослив у шоколаді з горіхами - домашні цукерки: рецепт з фото

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Ласуни ... Який дитина не любить солодке? Мого так хлібом не годуй - дай шоколадку, цукерку або смачненький тортик. Ні дня прожити без смакоти не може. Одним з улюблених ласощів є чорнослив у шоколаді, фарширований волоськими горіхами. Це не просто шалено смачні домашні цукерки, але й надзвичайно корисний десерт для дитячого організму.

Цукерки чорнослив у шоколаді з горіхами: фото

У чорносливі і волоських горіхах цілий джерело важливих для зростаючого організму вітамінів, мінералів і амінокислот. Так, наприклад, чорнослив допомагає відновити роботу шлунково-кишкової системи і привести в норму обмін речовин. А через значне вмісту заліза він корисний при анемії. Горіхи ж не поступаються чорносливу своїми корисними властивостями, адже вони здатні зміцнити мозок і серце, що особливо важливо для діток шкільного віку.

Читайте також: Ферреро Роше (Ferrero Rocher), домашній рецепт цукерок.

Ну і, звичайно, як же без улюбленого шоколаду, який не просто піднімає настрій, а в поєднанні з чорносливом і горіхами заряджає людину енергією на цілий день!

Інгредієнти для чорносливу в шоколаді:

чорнослив із кісточками або без,
волоські горіхи,
какао-порошок,
1 ст. цукру,
50-100 гр. вершкового масла,
2-3 ст.л. молока.

Інгредієнти для чорносливу в шоколаді: фото 1

Рецепт приготування чорносливу в шоколаді з горіхами:

1) Перше, що необхідно зробити, це підготувати чорнослив, запаривши його окропом на 10-15 хвилин. Фото 2.

2) Поки чорнослив запарюється, ми приготуємо найсмачнішу складову десерту - шоколадну глазур. Для глазурі змішуємо какао-порошок з цукром, все ретельно перемішуємо, щоб уникнути виникнення грудочок при приготуванні. Додаємо в суху суміш молоко і ставимо на слабкий огонь.Фото 3.

3) Коли цукор в глазурі повністю розчиниться, можна додавати вершкове масло. Якщо ви хочете, щоб глазур була блискучою, тоді варто додати більше цього продукту, завдяки якому поверхня шоколаду стає глянсовою. Фото 4.

4) Глазур необхідно довести до кипіння, але не кип'ятити її. Після зняття з вогню даємо зовсім трохи охолонути. Шоколадна глазур готова. Фото 5.

5) Пропарений чорнослив добре промити і просушити, вийняти кісточки, якщо такі є. Після чого беремося фарширувати його волоськими горіхами. Фото 6, 7.

Фарширування чорносливу горіхами: фото 6

6) Далі кожну сливку з горіхом умочуємо з усіх боків в шоколад і акуратно складаємо на пергаментний папір. Фото 8

Покриті глазур'ю сливи на пергаменті: фото 9

У процесі роботи, якщо шоколад сильно тече, його необхідно остудити, а якщо твердне - розігріти. Для застигання шоколаду поміщаємо його в холодильник на пару годин.

Читайте також: Домашні цукерки з ківі і шоколадом: рецепт з фото.

Ось такі смачні і апетитні цукерки з чорносливу у нас вийшли.