Салат з маринованими грибами, крабовими паличками і рисом: рецепт з фото
Салат з маринованими грибами, крабовими паличками і рисом - досить легкий і смачний варіант салату з майонезній заправкою. Відмінний спосіб урізноманітнити меню і пригостити своїх домашніх новим блюдом їх тендітних грибочків з кислинкою. Ці маленькі лисички так добре прикрашають смак салату, що все так і намагаються зачерпнути салат ложкою так, щоб у ній виявилося побільше цих маленьких рудих грибочків. Слідуйте за покроковим рецептом салату з фотографіями.
Інгредієнти салату з грибами:
- крабові палички - 5 штук.
- відвареної ризик - 0,5 склянки
- куряче яйце - 3 шт.
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- мариновані гриби (лисички) - 200 гр.
- сметана або майонез - 3 ст. ложки
- сіль, спеції і рубана зелень - за смаком.
Рецепт приготування:
1) Для приготування цього салату можна використовувати будь мариновані гриби. Можете купити печериці, гливи або лисички. А якщо у ваших запасах є баночка домашніх маринованих грибів - красноголовців або опеньків, так це ще краще. Фото 1.
2) Яйця відваріть. Покладіть їх у холодну підсолену воду і відправте на вогонь. У гарячу воду яйця (особливо з холодильника) класти не варто - від перепаду температур шкаралупа може лопнути. Як тільки яйця закипіли, відрахуйте 10 хвилин. За цей час вони встигнуть зваритися круто і не перетравиться. Переварені яйця теж можна їсти, просто жовток у них набуває синювато-сірий колір на поверхні. Відварені яйця відразу ж опустіть в ємність з холодною водою - і охолонуть швидше, і чистити їх буде набагато легше. Яйця дрібно порубати. Фото 2.
3) Крабові палички подрібніть за допомогою гострого кухонного ножа. Фото 3.
4) Рис відваріть до готовності. Для цього покладіть його в каструлю і добре промийте під проточною теплою водою. Мити рис потрібно до тих пір, поки вода не стане чистою. Потім залийте рис водою. Кількість води має перевищувати кількість рису в два рази. Накрийте кришкою і відправте на плиту. Після того, як рис закипить, посоліть його і продовжуйте варити до готовності. При необхідності, помішуйте рис, щоб він не прилип до дна. Найпростіше варити круглий рис, так як він не так швидко розварюється, як довгий. А для салату потрібен розсипчастий рис, а не розварена каша. Фото 4.
5) Невелику головку ріпчастої цибулі очистіть і дрібно порубати. Складіть цибулю в глибоку миску і залийте окропом. Через кілька хвилин злийте воду. Така процедура пом'якшить гострий смак цибулі. Фото 5.
6) Залишилася справа за малим - приготувати заправку для салату. Можете просто використовувати майонез або сметану, можете перемішати їх з рубаною зеленню або з гірчицею. Фото 6.
7) Складіть всі інгредієнти у велику чашку. Фото 7.
8) Добре перемішайте. Фото 8.
Подавайте салат на стіл, прикрасивши зеленню або маленькими грибочками.
