Пишні млинці на йогурті, рецепт з фото

Про те, як спекти тонкі млинці, написано безліч найрізноманітніших рецептів. Але й пишні млинці теж не залишаються без уваги. Вони зазвичай випікаються маленького розміру, не у всю сковорідку, що дуже зручно для сім'ї з маленькими дітьми, які не можуть дочекатися великої гірки на тарілці і випрошують відразу, як бачать, що млинець готовий. Готуються мої товсті млинці з густого тесту на йогурті, і за рахунок цього продукту виходять такими пишними, але лёгкімі- з'їсти їх можна багато без шкоди для травлення.

Пишні млинці на йогурті: фото

Інгредієнти для рецепта товстих млинців на йогурті:

  • 250 г борошна
  • 330 мл йогурту натурального питного
  • 50 мл води
  • 2 яйця
  • 50 г вершкового масла
  • frac12- чайної ложки солі
  • frac12- столової ложки цукру
  • 1 чайна ложка розпушувача тіста
  • рослинна олія для смаження

Інгредієнти для пишних млинців: фото 1


Як ви бачите на фото, йогурт у мене натуральний, але з добавкою зі злаків. Звичайного в цей день в магазині не виявилося, довелося купити такий. І млинці вийдуть, відповідно, солодкуваті і дуже ароматні.

Рецепт приготування пишних млинців на йогурті:

1) Змішайте в зручній для вас посуді сухі інгредієнти для млинців: борошно, сіль, цукор, розпушувач. Борошно бажано просіяти, щоб млинці вийшли більш повітряними.

Підготовка сухих інгредієнтів: фото 2

2) Розтопити вершкове масло в сковороді або на водяній бані (в мікрохвильовці).

Розтоплене вершкове масло: фото 2



3) Додайте до борошна яйця, йогурт і розтоплене масло. У порожню пляшечку з-під йогурту влийте вказану кількість води, струсіть і вилийте до решти продуктів.

Додавання в тісто яєць, йогурту і масла: фото 3

4) Добре перемішайте тісто ложкою до однорідної маси. Дайте постояти хвилин 5-10 і знову розмішайте.

Готове тісто: фото 4

5) Розігрійте на сковороді рослинне масло. У мене сковорода антипригарная, і масла потрібно зовсім небагато - 1 столову ложку, навіть трохи менше.
Викладайте по повній ложці тесту на кожен млинець. Всього у вас вийде 3 або 4 млинчика на один захід, залежно від розміру сковорідки і самих млинців. Виклавши тісто, обережно розподіліть його ложкою, формуючи більш-менш круглий млинець. Смажу я завжди на середньому вогні, щоб і сковорідки не диміла, і млинець не підгорає, а добре пропікалися.



Випікання млинців: фото 5

6) Коли тісто на верхній стороні млинчика схопиться, а низ підрум'яниться, можна перевертати.

Зарум'яниться млинці: фото 6

7) Коли підсмажиться і друга сторона, можна знімати і класти в тарілку.

Готові млинці: фото 7

Ось такі вони виходять товстенькі і пишні.

Подаються товсті млинці на йогурті з рідкими солодкими добавками - варенням, медом, згущеним молоком. А я хочу запропонувати їсти їх, вмочуючи спочатку в згущене молоко, а потім в хрустку кокосову стружку. Пальчики оближеш!

Тут ви знайдете безліч різноманітних рецептів млинців і оладок. >>>

Пишні млинці на йогурті: фото

Пишні млинці на йогурті: фото

Пишні млинці на йогурті: фото

Порада: саме такі млинці печуть з ягідним пріпёком. Коли викладіть тісто на сковорідку, втисніть в нього кілька ягід, наприклад, чорниці або малини.


Оцініть, будь ласка статтю
всього подґлилосЯ: 4850

Увага, тільки СЬОГОДНІ!