Тонкі млинці на ряжанка: рецепт з фото

Млинці на ряжанка виходять ніжні, м'які і тонкі, з легким ароматом ряжанки. Зазвичай я готую прості млинці на молоці, але сьогодні вирішила приготувати млинці на ряжанка, вони дуже сподобалися мені і моїм домашнім. Пропоную вам рецепт таких млинців з покроковими фото.

Млинці на ряжанка можна подавати з чим завгодно - згущеним молоком, медом, варенням, повидлом або джемом. Вибір солодкої добавки до млинців залежить від вашого смаку.

Інгредієнти для тонких млинців на ряжанка:

• ряжанка - 300 мл.
• яйця - 1 шт.
• борошно - 1 склянка
• цукор - 3 ст.л.
• сіль - щіпка
• сода - щіпка
• рослинне масло - 3-4 ст.л.

Рецепт приготування тонких млинців на ряжанка:

1) Готуємо всі інгредієнти для приготування смачних млинців на ряжанка. Нам знадобиться борошно, ряжанка, яйце, цукор, сіль, сода і рослинне масло.

2) Яйця змішати з цукром до повного розчинення цукру. Можна скористатися блендером або міксером.

3) В отриману суміш додати ряжанку і добре перемішати.

4) Додати просіяне борошно, сіль і соду.

5) Добре розмішати, щоб не було грудочок. Тісто має вийти за густотою приблизно як вершки, що не рідке і не густе.

6) У готове тісто для млинців додайте рослинне масло. Добре перемішайте. Рослинне масло, доданий в млинцеве тісто, не дасть млинців пригоріти.

Дайте млинця тесту постояти 20-30 хвилин.

7) Сковороду змажте рослинним маслом і налийте трохи млинцевого тесту. Розподіліть тісто по всій поверхні сковорідки.

Смажте млинець до золотистого кольору, а потім за допомогою дерев'яної лопатки переверніть його на іншу сторону і смажте ще 1-2 хвилини.

Таким чином приготуйте млинці з решти тіста. Готові млинці можна змастити шматочком вершкового масла.

Поверніть млинчики і полийте їх варенням. Подавайте млинці до столу.