Шоколад як ліки
Про цілющі властивості шоколаду відомо не одне століття. У 2002 році Європа відзначала 500-річчя свого знайомства з ним, яке відбулося завдяки конкістадорам, які завезли його в Європу з Мексики. Наприклад, Анна Австрійська, дочка іспанського короля і дружина короля французького, шоколадом заїдала свій смуток і тугу за батьківщиною. Извесно спокусник Казанова неодмінно щоранку випивав горнятко гарячого шоколаду, який, на його думку, дуже сприятливо впливав на мужчкую потенцію.
А в іншій частині світу ще за сотні років до Казанови шоколадом-афродизіаком свою чоловічу силу підвищували стародавні ацтеки. Ну а крім таких пікантних властивостей, ще в ті часи шоколад рекомендувався як косметичний препарат, як цілющий засіб, що допомагає від застуди, спека, запорів і дизентерії, безпліддя, імпотенції та від інфаркту. Крім того, давно відомо, що вживання гірких сортів шоколаду покращує еластичність судин. На шоколаді навіть наполягали самогон.
Завдяки сучасній науці ми маємо підтвердження того, що шоколад є воістину кладезью доброчинних для організму речовин, що дає нам повне право назвати шоколад «ліками для щастя».
У шоколаді, по-перше, міститься амінокислота триптофан, завдяки якій в організмі синтезується серотонін, що допомагає в боротьбі з легкою формою депресії. Крім того, хоч в невеликій кількості, але присутній в ньому і фінілетіламін - біохімічна субстанція виробляється людським організмом у стані крайньої закоханості і сприяє виникненню ейфорійного стану.
Також в незначних обсягах, але все ж містяться в шоколаді і такі речовини, як метілксатін і теобрамін, що сприяють виробленню «гормонів щастя».
Відомо, що какао містить магній, який згладжує перепади настрою і захищає серце. Найбільш корисними речовинами у складі шоколаду є антиоксиданти, вітаміни В1 і В2, і фітонциди. А ще в какао-порошку, з которго роблять шоколад, міститься калій, і навіть у великих кількостях, ніж в родзинках, куразі і картоплі.
Згідно з дослідженнями британських вчених, особливо корисний шоколад жінкам - знімає передменструальний синдром і супутню йому депресію. Він покращує роботу судинної системи, тим самим роблячи позитивний вплив на діяльність тих ділянок мозку, які відповідають за пам'ять і здатність до навчання. Шоколад знижує відчуття голоду, відновлює тонус і працездатність, навіть у мінімальних кількостях. Він перешкоджає утворенню каменів у нирках і жовчному міхурі. Ну а властивості шоколаду омолоджувати, розгладжувати і очищати шкіру, позбавляти від пігментних плямі і вугрів і навіть знизилася не вагу, роблять косметичні процедури з цим продуктів ще більш приємними.
