Курка з яблуками

Рецепт курки з яблуками в журналі Свої правила

Ошатна, золота курка з яблуками може прикрасити як новорічний стіл, так і святковий стіл на Різдво. Особливо цей рецепт актуальний в рік Коня. Адже кінь, як відомо любить яблука.

Це в Європі більш поширене фірмове різдвяне блюдо - качка з яблуками. Страва з качки має свій унікальний смак, для приготування качки потрібно трохи більше часу. Курка з яблуками не менше смачна, готувати її швидше, так що вам вибирати, що приготувати на Новий рік або Різдво.

Курка в золоті з яблуками рецепт Різдвяного страви

  • Час приготування - 1 година 20 хвилин
  • Кількість порцій 4
  • Калорійність однієї порції 520 ккал

Орієнтовна вартість страви 160 руб.
Курка з яблуками

Для приготування курки з яблуками вам знадобиться:

  1. Тушка курки
  2. Часник 2 зубчики
  3. Рослинна олія 20 грам
  4. Вершкове масло 20 грам
  5. Мигдальні горіхи 20 грам
  6. Яблука 300 грам
  7. Чорний мелений перець - за смаком

Сіль - за смаком
Курка з яблукамиКурка з яблукамиКурка з яблуками

Цей рецепт дуже простий у приготуванні. Навіть не дуже досвідчений в кулінарії людина легко приготує це блюдо.

Курка з яблуками

Готуємо курку з яблуками:

1) Тушка курки повинна бути випотрошена. Обов'язково вимити курку, обсушити рушником з натуральної тканини і натерти сіллю, перцем і, подрібненим в чеснокодавилке, часником.
Курка з яблукамиКурка з яблуками
2) Потім змастити олією і загорнути у фольгу.

Курка з яблуками

Курка з яблуками - блюдо, яке готується в духовій шафі.

3) Підготовлену таким чином курку поставити в духову шафу і запікати при температурі 150 градусів 25 хвилин.

4) Через 25 хвилин вийняти напівготову курку, нафарширувати розрізаними на 4 частини невеликими яблуками (якщо яблука великі, порізати їх на більш дрібні частини), вирізавши попередньо насіння.

5) Потім курку, вже з яблуками, знову загорнути у фольгу і запікати ще 30 хвилин.

6) Через тридцять хвилин дістати курку з яблуками з духовки і обмазати вершковим маслом.

Масло можна попередньо розтопити або обмазувати твердим шматочком масла - при зіткненні з гарячою куркою, воно саме буде танути. Ця процедура необхідна, щоб надати готової курки блискучий золотистий колір.

Курка з яблуками

7) Поставити обмазану маслом курку, вже без фольги, в духовку і підрум'янювати ще 5 - 7 хвилин, до утворення золотистої скоринки.

Поки йде останній етап запікання курки з яблуками, мигдаль подрібнити і обсмажити протягом 2 - 3 хвилин. Дістати курку з яблуками з духовки, і ще гарячу, посипати горіховою крихтою. Страва готова - можна подавати на стіл!

Цей рецепт можна модернізувати, додавши до нього картоплю.

/ H2


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!