Суп з білих грибів

суп з білих грибів

Цей чудовий суп готується на нашу сімейним рецептом. Перейшов він до нас від моєї улюбленої бабусі і є найулюбленішим супчиком в тепер уже моїй, поки не великий, сім'ї. Чоловік з'їдає каструлю за три присісти.

Отже, інгредієнти для супу з білих грибів:

  • білі гриби свіжі або сушені, я роблю заготовки у вигляді грибного бульйону з грибами, дуже зручно.
  • картопля 3-4 шт.
  • морква 1 середня.
  • цибуля 1 штука.
  • frac12- літра молока.
  • десертна ложка борошна, сіль, перець, зелень за уподобанням.

Спосіб приготування супу з білих грибів:

Відварюємо гриби, якщо вони не зварені заздалегідь, сушені попередньо відмочується.

суп з білих грибів приготування

готувати суп з білих грибів

У каструльку з грибами кладемо нарізану кубиками або соломкою (тут хто як любить) картопля.

для супу з білих грибів

Пасеруємо нарізану цибулю і натерту на крупній тертці моркву в рослинному або вершковому маслі, я роблю упереміш в рослинне кладу шматочок вершкового. Далі додаємо борошна і ще трохи тушкуємо з невеликою кількістю бульйону з каструлі.

як приготувати суп з білих грибів

Після того, як наші овочі пасерувати додаємо їх в каструлю до грибів і картоплі, добре перемішуємо і даємо поваритися на середньому вогні близько 10 хвилин.

Солимо і перчимо до смаку і додаємо молоко, чекаємо поки закипить і вимикаємо суп, залишаючи на гарячій конфорці постояти. Додаємо туди подрібнений часничок і можна додавати. Суп набагато смачніше, коли настоїться небагато.

Також можна робити такий супчик на курячому бульйоні, він буде більш поживним.

Читайте так же - як приготувати смачний, красивий і швидкий гарнір.

Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!