Суп з квасолею на курячому бульйоні

рецепт супу з квасолею

Нескладний суп з консервованої червоної квасолі ще один варіант легкого літнього супу.

Курка універсальне м'ясо, з якого можна приготувати суп дуже швидко. Наприклад класичний курячий суп з вермішеллю.

Але сьогодні ми ламаємо стереотипи і готуємо суп червоною квасолею на курячому бульйоні.

Необхідні продукти для приготування супу з червоної квасолі

  1. 2 курячих стегенця (можна будь-яку частину курки, кому що до смаку).
  2. 2 середніх помідора.
  3. 4 зубчики часнику
  4. 2 цибулини.
  5. Половина банки червоної квасолі у власному соку.
  6. Тонка вермішель.

Як приготувати суп з червоної квасолі

  • Відварюємо курячий бульйон (2 - 3 літри) разом з однією цілою цибулиною і 4-ма часточками часнику (під час готування знімаємо пінку, щоб бульйон вийшов прозорим);
  • Приблизно через пів години виймаємо курку, цибулю і часник з ємності з бульйоном;
  • Цибулю і часник викидаємо, відокремлюємо м'ясо від кісток курки;
  • У приготовлений бульйон додаємо дрібно нарізану цибулю, варимо п'ять хвилин;
  • Потім додаємо, натерті на крупній тертці помідори, квасоля і вермішель -варім на помірному вогні 10 - 15 хвилин;
  • Знімаємо ємність з супом з вогню, додаємо туди куряче м'ясо;
  • Цей легкий і смачний супчик подається з дрібно нарізаною зеленню і сметаною заправкою;

А ось ще один рецепт приготування смачного супу на замітку господині.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!