Як приготувати смачний борщ

Рецепт борщу з часниковими пампушками.

Сьогодні я готую традиційний улюблений багатьма борщ. Як приготувати борщ, щоб він вийшов смачним і оригінальним?

Рецепт смачного борщу з часниковими пампушками

Інгредієнти, необхідні для приготування борщу на каструлю 3 л .:

рецепт російської борщу

  1. М'ясо яловичина або телятина - 0,5 кг.
  2. Буряк - 1 шт. середнього розміру
  3. Морква - 2 шт. середнього розміру
  4. Картопля - 3 шт. середнього розміру
  5. Капуста свіжа - 0,5 маленького вилка
  6. Лук ріпка - 1 велика цибулина
  7. Лавровий лист
  8. Кріп -1 пучок
  9. Маленькі хлібці (пампушки)
  10. Часник 2-3 часточки

Спосіб приготування смачного борщу:

М'ясо опустити в каструлю і варити близько 40-50 хвилин.

У цей час на тертці нашаткувати буряк і моркву і поставити обжарюватися на сковорідку.

Для того щоб буряк дала більше кольору можна додати 1 чайну ложку столового оцту.

Нашаткувати цибулю ріпку дрібно. Коли буряк і моркву будуть майже готові додати цибулю і обсмажувати ще хвилини 3.

обжарка овочів для борщу

Нашаткувати капусту і картоплю.

Капусту нашаткувати

картопля для борщу

Коли м'ясо звариться опустити в бульйон картоплю, капусту і пасеровані овочі.

М'ясо дістати і порізати на зручні шматочки і знову опустити в суп.

варене м'ясо

Посолити і варити ще 10 хвилин.

У цей час 3 зубчики часнику нарізати дрібно і обсмажити на оливковій олії.

обсмажуємо часник

Готовий суп-борщ прикрашається зеленню петрушки. До супу подаються пампушки, политі часниковим соусом.

Інші рецепти смачних супів пропонуємо подивитися тут.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!