Смачні мариновані опеньки

Мариновані опеньки: рецепт від клубу жіночих перемог

Опеньки дуже смачні гриби. Приготуйте заготовки з опеньків на зиму за моїм рецептом. І взимку ви зможете насолоджуватися пряним смаком лісових грибів.

Інгредієнти:

  • Опеньки;
  • Корінь хрону;
  • Гвоздика;
  • перець чёр.горошек;
  • кріп;
  • часник;
  • лист дуба і лист чёр.смородіни;
  • сіль;
  • оцет 5%;

Спосіб приготування маринованих опеньків:


Помийте опеньки, складіть у каструлю, відварюйте 15 хв.

Злийте воду, помийте ще раз і поставте варитися на 40 хв.

Простерилизуйте банки (я використовую стерилізацію в духовці) в 1 літ. банку покладіть шматочок очищеного хрону, 3 гвоздики, 6 горош.чёр.перца і пару гілочок кропу.

3-4 зубчики часнику, 1 лист дуба і смородини, 1 столові ложки солі.

Заповнюємо банки грибами з тим бульйоном в якому вони варилися. Додаємо 1,5 ст.ложки оцту, не накриваючи, ставимо в каструлю з киплячою водою і стерилізуємо так ще близько 10 хвилин.

Потім закриваємо кришками, перевертаємо банки, і даємо постояти добу!

Приготувати мариновані опеньки напевно можна різними способами.

Моя бабуся готувала мариновані опеньки за своїм старовинним рецептом, який передавався з покоління в покоління. Моя мама використовувала новий рецепт маринованих опеньків, який їй підказала її подруга.

Мариновані опеньки це дуже смачна страва, я обожнюю лісові гриби. Щоосені ми всією сім'єю: з чоловіком і трьома дітьми, вирушаємо в ліс на збір урожаю опеньків.

Мариновані опеньки, які я готую, виходять дуже смачними і пряними. Я люблю, коли мариновані опеньки ніби трохи хрумтять на зубах.

Мариновані опеньки це завжди відмінна закуска до святкового столу. Наприклад, на новий рік я завжди дістаю мариновані опеньки, заправляю їх, дрібно порізаним синім цибулею та олією.

Мариновані опеньки моє улюблене блюдо з картоплею, з цього я заготовлюю мариновані опеньки так, щоб вистачило на всю зиму і небагато залишилося на літо.

Мариновані опеньки готуються досить просто. Для цього, вам необхідно запастися кількома скляними банками і звичайно, сходити в ліс за грибами.

Щоб приготувати мариновані опеньки я пропоную вам використовувати мій рецепт приготування маринованих опеньків.

Він досить простий і не вимагає якихось особливих умов для приготування маринованих опеньків.

Готуйте мариновані опеньки за моїм рецептом і у вас завжди буде чим пригостити гостей і порадувати свою сім'ю.

Інші хороші рецепти приготування заготовок, читайте тут.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!