Салат з печеного болгарського перцю

Салат з печеного болгарського перцю

Цей салат не з тих, яким можна здивувати, в ньому мінімум інгредієнтів і максимум смаку, смаку, улюбленого всієї Болгарією - печеного перцю.

Зараз якраз його сезон, хоча я часто готую цей салат і в інші сезони, мій чоловік його обожнює, може його є хоч кожен день.

Нам потрібно (з розрахунку на 5-6 болгарських перців):

  1. власне 5-6 болгарських перців;
  2. пучок петрушки;
  3. 2-3 ст.л. рослинної олії;
  4. 1 ч.л. оцту (6 відсотків);
  5. 2-3 зубчики часнику.

Тепер сам процес:

  • Перець запікаємо в духовці до чорної скоринки:
  • Гарячим кладемо в паперовий або пластіквий пакет, закриваємо щільно і залишаємо на 20-30 хвилин.
  • Після цього виймаємо, очищаємо від шкірки і насіння, і ріжемо на смужки (я ріжу уздовж на смужки шириною 1,5-2 см, але це не принципово).
  • Додаємо поросяти, ягняти часник (можна через «чеснокодавилку») і петрушку.
  • Заправляємо рослинною олією і оцтом, перемішуємо і готово.

Швидко і дуже смачно !!!
Смачного !!!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!