Пиріг з кольоровою капустою

Інгредієнти: alt

• 300 г цвітної капусти (фіолетовою)
• 250 г листкового тіста
• 1 цибуля-порей
• 75 г шинки
• 50 мл оливкової олії
• 100 г майонезу
• 20 мл вершків

Приготування:

Розділити цвітну капусту на дрібні суцвіття. Приготувати її на пару протягом 15 хвилин. Витягнути і залишити остуджувати.
Розігріти духовку до 200ordm-. Рівномірно викласти в роз'ємну форму листкове тісто. Проткнути виделкою тісто і запекти під гнітом протягом 15 хвилин. Витягнути з духовки і залишити.
Посікти цибулю-порей і пригасити його в сковороді з оливковою олією, додати порізану маленькими скибочками шинку і цвітну капусту. Згасити протягом ще 5 хвилин, зняти з вогню, перемішати з майонезом і вершками, посолити і поперчити. Викласти цю суміш на шар тіста, поставити в духовку запікатися на 20 хвилин. Витягнути з духовки і залишити охолодитися перед подачею на стіл.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!