Пиріжки з моцарелою

Інгредієнти: alt

  • 300 г борошна
  • 100 г тертого сиру (типу емментальського)
  • 50 г імбиру
  • 120 мл молока
  • 100 мл оливкової олії
  • 100 г сиру моцарелла
  • 100 г чорних оливок
  • 100 г анчоусів в маслі
  • 1 пакетик розпушувача для тіста

Приготування:


Подрібнити моцарелу і оливки. Злити масло з анчоусів і порізати їх на маленькі шматочки. Покласти всі інгредієнти в одну ємність, додати половину порції борошна і тертий сир. Добре перемішати, щоб кожен інгредієнт добре покрився борошном. Почистити імбир і натерти його. Збити яйця, потроху додати в них молоко і оливкове масло, не перестаючи збивати. Додати тертий імбир, решту борошна і розпушувач, всипаючи їх через сито. Додати інгредієнти, перемішані з першою порцією борошна, і перемішати все разом ще раз. Розігріти духовку до 180 ° C, розлити тісто по маленьким формочках, попередньо змазаним вершковим маслом і присипану борошном. Поставити наповнені тестом формочки в духовку і випікати 25-30 хвилин до тих пір, поки пиріжки не піднімуться і не придбають золотисту скориночку. Витягнути їх з духовки, залишити на 10 хвилин охолодитися, і потім витягти з форм.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!