Гаспачо з авокадо: простий і швидкий рецепт

гаспачоУ цій статті ви знайдете простий і швидкий рецепт гаспачо з авокадо.


Інгредієнти для гаспачо з авокадо:

  • 800 г консервованих помідорів без шкірки у власному соку
  • 1/2 червоної цибулини
  • 1 огірок, очищений від шкірки і крупно нарізаний
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • 1 ст.л. червоного винного оцту
  • сіль і червоний перець за смаком
  • 1-2 шматка французького багета
  • 1/2 авокадо, нарізаного дрібними кубиками
  • 1 великий помідор, нарізаний кубиками

Приготування:

1) Перекладіть консервовані помідори в чашу блендера і залийте половиною соку з банки. Додайте цибулю, огірок, оливкова олія, оцет, сіль, перець і подрібніть все до утворення однорідної маси.

2) Якщо суп виявиться рідким, додайте хлібний м'якуш і ще раз перемішайте, щоб хліб перетворився на пюре. Якщо ж суп занадто густий, розбавте його залишками томатного соку.

3) Остудіть в холодильнику. Перед подачею на стіл розлийте по тарілках і в центр викладіть шматочки авокато і помідора.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!