Спагетті з сардинами в часниковому соусі

alt
Інгредієнти:

  • 250 г спагетті
  • 2 злегка підсмажених скибочки хліба
  • 2 ч.л. оливкової олії
  • 3 товчені зубчики часнику
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ч.л. дрібно нарубаного червоного пекучого перцю
  • 500 г сардин в маслі (масло злити)
  • 2 склянки листя молодого шпинату
  • 4 ст.л. свіжої рубаною петрушки
  • 4 ст.л. тертого сиру пармезан

Приготування:

Відваріть макарони до готовності і злийте воду, залишивши півсклянки. Розламати хліб і подрібніть до великої крихти в блендері.

Розігрійте у великій сковороді на середньому вогні оливкове масло. Викладіть в неї часник, орегано і гострий перець і обсмажте протягом хвилини.

Потім опустіть консервовані сардини і тушкуйте ще 3 хвилини.

Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте макарони, воду, що залишилася, а також листя шпинату і перемішайте.

Зніміть з вогню, посипте петрушкою, 4 ст.л. хлібних крихт ще раз перемішайте.

Викладіть на тарілки, посипте тертим сиром і залишилися крихтами.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!