Шоколадно-грушевий торт

Шоколадно-грушевий торт Пропонуємо вам незвичайний рецепт шоколадного грушевого торта. Поєднання випічки з вишуканим фруктовим десертом із груш і шоколадом - справжня мрія ласунів.


Інгредієнти для приготування грушевого торта:

  • 2 склянки борошна
  • 1/4 склянки цукру
  • 250 мл вершкового масла
  • 3 яєчних жовтки

Для начинки:

  • 1/2 склянки малинового джему
  • 180 г тертого напівсолодкого шоколаду
  • 180 г вершкового сиру
  • 3 ст.л. молока
  • 3 склянки цукрової пудри
  • 1/4 ч.л. солі
  • 1 ч.л. ваніліну

Для глазурі:

  • 1 стакан води
  • 1 стакан цукрового піску
  • 1 ч.л. ванільного екстракту
  • 5 очищених і розрізаних навпіл груш
  • 225 г розтопленого напівсолодкого шоколаду
    1 ст.л. розтопленого вершкового масла

Приготування грушевого торта:

Змішайте борошно і цукор, поріжте масло, щоб вийшло тісто грудочками. Вбийте яєчні жовтки.


Розподіліть тісто по дну і стінкам змащеній маслом рознімної форми на 2,5 см. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Остудіть корж.

Розподіліть джем по торту. Розтопіть шоколад на паровій бані. Зробіть кремообразную масу з вершкового сиру і молока, додавши в неї поступово цукор, сіль і ванілін. Введіть шоколад. Розподіліть поверх малинового джему.

У каструлі нагрійте воду, цукор і ванілін, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Варіть в цьому сиропі груші, поки вони не стануть м'якими, потім дістаньте і остудіть. Покладіть поверх торта і полийте сумішшю шоколаду з маслом.

Прохолоджуйте грушевий торт протягом 1 години перед подачею до столу.

Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!