Пиріг з картоплею і сиром

alt
Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі
  • 30 г розтопленого вершкового масла
  • 100 г копченого сала
  • 2 великі цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 250 г твердого сиру
  • 2 листи листового тіста
  • 1 жовток
  • тертий мускатний горіх
  • сіль, перець

Приготування:

Почистіть картоплю і наріжте маленькими скибочками, висушіть паперовими рушниками, змішайте з маслом, посоліть, поперчіть і додайте мускатний горіх.


У розігрітій сковороді з антипригарним покриттям злегка підсмажте на швидкому вогні скибочки копченого сала. Витягніть і обсушіть паперовими рушниками.


Потім підсмажте на повільному вогні попереднього порізану цибулю, щоб він придбав золотистий колір. Додайте часник і смажте ще 2 хвилини.


На один лист тіста викладіть половину нарізаного скибочками картоплі, цибулю, сало і нарізаний брусочками сир, зверху викладіть залишився картопля і накрийте другим листом тесту.

Защипите краю і змастіть яєчним жовтком. Поставте в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів на 45 хвилин.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!