Пиріг з лісовими ягодами

alt
Інгредієнти:

  • 800 г суміші лісових ягід
  • 50 г кедрових горішків
  • 3 яйця
  • 150 г цукрового піску
  • 120 мл молока
  • 100 г вершкового масла
  • 150 г мигдальної пудри
  • 150 г борошна
  • 1 пакетик розпушувача
  • 1/2 ч.л. меленої кориці
  • 1 ч.л. меленої ванілі
  • щіпка тертого мускатного горіха

Приготування:


Розігріти духовку до 180 ° C. Помити і підсушити лісові ягоди (ожина, малина тощо). Якщо в суміші ви використовуєте полуницю, поріжте її на 2-4 частини, залежно від розміру. Розтопити вершкове масло і залиште його охолонути.


Збийте яйця, цукор і спеції в міксері, поки об'єм суміші не збільшиться вдвічі. Додайте в неї молоко і розтоплене вершкове масло, потім мигдалеву пудру і, нарешті, борошно і розпушувач, все ретельно просіявши.


Покладіть на дно квадратної форми пергаментний папір, зверху викладіть тісто і посипте ягодами і горішками.


Поставте форму в розігріту духовку і залиште випікатися то тих пір, поки бісквіт не підніметься і не придбає золотавий відтінок. Після цього залиште охолодитися при кімнатній температурі і подавайте до столу


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!