Апельсиновий пиріг

altІнгредієнти:

  • 1 апельсин
  • 300 г вершкового масла + 20 г для змащення
  • 300 г цукру
  • 5 яєць
  • 500 г борошна
  • 1 пакетик розпушувача
  • 100 мл молока

Для глазурі:

  • 3 апельсина
  • 100 г вершкового масла
  • 150 г цукрової пудри

Приготування:


Витягніть вершкове масло з холодильника за 30 хвилин до початку готування, щоб воно трохи розм'якшилися.


Розігрійте духовку до 180 ° C.


Помийте неочищений апельсин під гарячою водою. Витріть і зніміть шкірку.


У мисці вручну або за допомогою міксера збийте вершкове масло з цукром і соком половини апельсина і апельсиновою цедрою, поки маса не стане однорідною. По одному введіть яйця, енергійно збиваючи дерев'яною лопаткою.


Додайте борошно і розпушувач, пропускаючи їх через сито, і швидко змішайте масу. В кінці додайте молоко.


На дно форми для пирога покладіть папір для запікання, добре змастивши її маслом. Вилийте тісто і поставте в духовку.
Через 20 хвилин, коли тісто почне підніматися, витягніть форму з духовки і слізка Розітніть ножем по довжині. Потім зменшіть температуру в духовці до 120 ° C і залиште пектися ще на 1 годину.


Витягніть форму з духовку і залиште охолодитися.


Тим часом приготуйте глазур: видавіть сік 3 апельсинів і половинки залишився апельсина. На вогні розтопіть масло, щоб у ньому не залишилося білих грудок. У мисці збийте цукрову пудру з маслом і апельсиновим соком. Залийте витягнутий з форми пиріг глазур'ю і залиште вбратися.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!