Фарширований перець. літній варіант з рисом

Фарширований перецьПерець фарширований рисом - смачне літнє блюдо, яке можна приготувати заздалегідь і розігріти в духовці перед подачею на стіл. Фарширований перець чудово підійде для літнього пікніка. Якщо ж ви хочете скористатися класичним рецептом, щоб здивувати близьких своїми кулінарними здібностями, це також відмінний варіант - смачно і не надто складно.

Інгредієнти для перцю з рисом (розрахунок на 2 порції):

  • 4 перцю
  • 100 г рису
  • половина цибулини
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • 200 р помідорів
  • 60 р маслин без кісточок
  • листя базиліка
  • оливкова олія
  • сіль

Приготування:

Вимийте овочі. У стручків перцю зрізати верхівки так, щоб вийшли кришечки. Видаліть насіння і волокна зсередини і гарненько промийте перець.

Обсмажте цибулю в сковороді з оливковою олією, а потім додайте рис, не забуваючи помішувати ще 2 хвилини. Додайте 2 черпака води і тушкуйте до її зникнення.

Поріжте помідори, оливки і листя базиліка на дрібні шматочки. Коли рис буде вже майже готовий, з'єднайте його з базиліком, помідорами і оливками. Гарненько все перемішайте.

Нафаршируйте перець начинкою, яку ви приготували, а потім складіть у каструлю.

Запікайте фарширований перець в гарячій духовці при температурі 160 ° С протягом 30 хвилин, потім зменшіть вогонь до 150 ° С і продовжуйте готувати ще 30 хвилин.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!