Пиріг курник

alt
Інгредієнти:

  • 3 склянки борошна
  • 250 г маргарину
  • 1 стакан кефіру або сметани
  • 1 ч.л. соди
  • 3 картоплини
  • 300 г курячого філе
  • 2 головки цибулі
  • сіль, спеції

Приготування:

Для приготування тіста борошно просіяти, посолити, додати соду, погашену в ложці оцту, розтоплений маргарин і кефір, замісити м'яке, пластичне тісто. Скачати в кого і поставити в холодильник на 40-60 хвилин. Потім дістати і розділити на 2 частини: побільше і поменше. Меншу розкачати і укласти на змащений олією лист (або на пергаментний папір).


На тісто укласти шари сирої картоплі, очищеного і нарізаного кубиками, нарізану півкільцями цибулю, посолити, поперчити. Зверху викласти порізане кубиками куряче філе, посолити, додати спеції.


Розкачати другу, більшу частину тіста і накрити пиріг зверху, краї защипнути. На пирозі посередині зробити дірочку. Пиріг змастити збитим яйцем і поставити в духовку запікатися 60 хвилин при температурі 200 градусів, до рум'яної скоринки.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!