Рулети з індички з курагою і прошутто

Рецепт. Рулети з індички з курагою і прошутто

Пропонуємо вам цікавий рецепт приготування рулетів з індички з курагою і прошутто. Побалуйте ваших близьких!

Інгредієнти для пріговленія:

  • Філе індички - 2 штуки
  • 6 великих плодів кураги
  • Прошутто - 12 скибочок
  • Чебрець - 4 гілочки
  • Столова ложка оливкової олії
  • Масло вершкове - 30 грам
  • Сіль, перець - за смаком


Для соусу:

  • Чайна ложка кориці
  • Свіжовичавлений сік 2 апельсинів
  • Чайна ложка меду
  • соєвого соусу - 3 столових ложки

Приготування:


Кожне філе потрібно розрізати гострим ножем уздовж на 4 шматочки. Курагу нашаткувати тоненькою соломкою, на кожні три скибочки шинки (прошутто) викладіть по невеликій жменьці кураги і гілочці чебрецю, зверху - індичку, посоліть, поперчіть і загорніть в рулет.


Змішайте масло оливкове і масло вершкове, і на цій суміші на сильному вогні обсмажте рулетики з усіх боків, щоб вони покрилися золотавою скоринкою. Духовку розігрійте до 160 градусів і допечіть рулетики в ній протягом 5-8 хвилин.
Готуємо соус: знімаємо з обох апельсинів цедру і змішуємо її з апельсиновим соком, а так само, медом, корицею і соєвим соусом. Варимо до загустіння.


Готові рулети поливаємо соусом і подаємо до столу.


Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!