Яйця по-шведськи. оригінальний рецепт

Яйця по-шведськи. Оригінальний рецепт

Якщо описати яйця по-шведськи в декількох словах - це повітряна, чудова закуска, яку неодмінно оцінять гурмани. Смачне блюдо європейської кухні містить в якості основних інгредієнтів яйця, сир і креветки. Ви не пошкодуєте часу, який витратите на приготування цього рецепту!

Інгредієнти:

  • Половина нарізної батона
  • Тертий твердий сир - 4 столових ложки
  • Креветки - 12 штук
  • 2 столових ложки сметани
  • Яйця - 3 штуки
  • Столова ложка рослинної олії
  • 2 столових ложки вершкового масла
  • Зелень кропу для прикраси
  • Перець білий мелений і сіль - за смаком


Приготування:


З нарізної батона обрізаємо все скоринки, ріжемо скибочками завтовшки приблизно два сантиметри. Круглою формою вирізаємо з скибочок батона кругляшки, повинно вийти 6 штук. З'єднати рослинне і вершкове масло в сковороді, нагріти і підсмажити кругляшки з одного боку.


Що залишився м'якуш батона натерти на тертці. Нам потрібно 2 столових ложки з гіркою. Обсмажуємо хлібні крихти на що залишився після обсмажування кружечків маслі.


Варимо круто яйця, охолоджуємо під холодною водою, чистимо, зрізаємо верхівки, щоб вийшло дві приблизно однакових половинки. Акуратно виймаємо жовтки.


Креветки зварити, очистити і дрібно нарізати. Жовтки розтерти виделкою, змішати з креветками, обсмаженими крихтами, посолити, поперчити.


На підсмажену сторону батона укласти яєчні білки і наповнити їх з гіркою начинкою. Начинка повинна наповнити яйце так, щоб за розміром воно стало таким же, як ціле.


Фаршировані яйця посипати тертим сиром і запекти при 200 градусах протягом п'яти хвилин. Подавати на стіл гарячими, прикрасивши зеленню кропу.


Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!