Ватрушки з шоколадом, рецепт

Рецепт ватрушок з шоколадом і апельсиновою цедрою приємно здивує вас своїм ніжним і неповторним смаком. Ці інгредієнти додадуть ватрушкам родзинку. Ніжна начинка з присмаком цитруса не залишить вас байдужими.

Ватрушка з шоколадом, рецепт

Інгредієнти для ватрушки:

  1. Дріжджі - 1 пакетик.
  2. Молоко - 250-300 грам.
  3. Борошно - скільки візьме тісто.
  4. Сіль - за смаком.
  5. Цукор - 2 столових ложки.
  6. Вершкове масло - 40 грам.

Начинка для ватрушки і прикраса

  1. Сир - 300 грам.
  2. Яйце - 1 шт.
  3. Апельсинова або лимонна цедра - за смаком.
  4. Цукор - 2 столових ложки.
  5. Шоколад - для прикраси.

Рецепт приготування ватрушки з шоколадом

Спочатку приготуємо звичайне дріжджове тісто. Для цього в миску висипайте сухі дріжджі і заливайте їх теплим молоком. Залиште цю суміш на п'ятнадцять хвилин в теплому місці. Можна загорнути в рушник і укласти біля батареї.

Потім покладіть вершкове масло і висипайте борошно. Замішуйте тісто. Спочатку воно буде трохи рідкуватим, тому ви зможете розбити грудочки за допомогою віночка. Потім додайте в миску цукор і сіль і знову всипати борошно.

Тепер уже замісіть тісто. Коли воно буде готове, знову загорніть миску в рушник і поставте біля тепла на двадцять хвилин.

Якраз за цей час встигнемо приготувати начинку для ватрушок. У тарілку викладіть сир, вбийте яйце, додайте цедру і цукровий пісок. Добре перемішайте. Начинка готова.

Візьміть форму для кексу середнього розміру. Відріжте шматочок тіста і викладіть у форму, щоб були ще й бортики з тіста. Потім викладіть начинку і можете запікати. Можна за десять хвилин до готовності змазати бортики яйцем, щоб вони придбали рум'яний колір.

Ватрушка з шоколадом, рецепт

Коли ватрушки, приготовані за новим рецептом, будуть готові, дістаньте їх з форми, викладіть в тарілку і посипте тертим шоколадом. Приємного апетиту.


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!