Суп з куркою і вермішеллю: рецепт з фото

Суп з ніжним курячим м'ясом і смачною вермішеллю з твердих сортів пшениці - дуже поживна і неймовірно смачне перше блюдо. Він здатний виліковувати від застуди і душевних ран.

Суп з куркою і вермішеллю: фоторецепт

Ще одним плюсом такого блюда вважається те, що його легко готувати, та інгредієнти всім знайомі.

Інгредієнти для приготування супу з куркою

  • Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • Морква середньої величини - 1/2 шт.
  • Куряча чверть - 1/2 шт.
  • Картопля - 3 шт.
  • Макарони-вермішель (краще вибрати з твердих сортів пшениці) - 3 ст. ложки.
  • Зелень.
  • Сіль.

Готуємо суп з куркою і вермішеллю

1) Наповніть каструлю водою і поставте на плиту. Посоліть відразу воду. Курку добре сполосніть під краном. Викладіть її в каструлю. Залиште бульйон варитися близько 20 хвилин після закипання води. Злийте бульйон і знову налийте чистої води. Знову посоліть і знову поставте варитися на плиту.

2) Підготуйте одну цибулину. Очистіть її від лушпиння і сполосніть під проточною водою. Розріжте на дві половинки і використовуйте тільки одну з них.

Приготування супу з куркою і вермішеллю: фоторецепт

3) Поріжте цибулю невеликими кубиками.

4) Викладіть цибулю в каструлю з бульйоном.

Приготування супу з куркою і вермішеллю: фоторецепт

5) Морква точно так само очищаєте і миєте, щоб позбутися від бруду. Потім подрібнюємо на тертці. Дуже красиво нарізані овочі виходять, якщо використовувати корейську тертку.

6) Викладаєте морквину в бульйон для супу.

Приготування супу з куркою і вермішеллю: фоторецепт

7) Картопля теж почистіть і вимийте від бруду і пилу. Дрібно наріжте картоплю. Можна кубиками. І відправте в каструлю з бульйоном.

8) До того часу курка вже повинна буде зваритися. Дістаньте її з каструлі і покладіть на тарілку, щоб вона остигала. Потім приберіть жир і шкуру, а м'ясо поріжте на маленькі шматочки.

Приготування супу з куркою і вермішеллю: фоторецепт

9) Коли картопля звариться, висипаємо макарони. Краще вибирати макарони, зроблені з твердих сортів пшениці, оскільки вони не розварюються і більш корисні. Варіть суп до тих пір, поки макарони Не буду т готові.

10) Зелень, якій ви хочете прикрасити ваш суп, помийте і дрібно наріжте. Найправильніше додати її в тарілку безпосередньо перед подачею на стіл. Таким чином, ви збережете букет вітамінів і її красивий колір.

Приготування супу з куркою і вермішеллю: фоторецепт

11) Готовий суп з куркою і вермішеллю подавайте в глибоких тарілках або супниці.

Приготування супу з куркою і вермішеллю: фоторецепт

12) Після того, як він трохи охолоне, викладіть зверху дрібно нарізану зелень. Можна подати зі сметаною або майонезом.

Смачного!

Суп з куркою і вермішеллю: фоторецепт


Оцініть, будь ласка статтю
всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!